來自日本的人氣豬排品牌《台灣吉豚屋》於6月4日正式開幕松江旗艦店，進駐台北行天宮商圈，主打現點現炸酥脆豬排與高CP值日式丼飯。品牌自2015年由台隆集團引進台灣市場，深耕十餘年，招牌「吉豚豬排丼」累積銷售已突破300萬碗，持續在台灣日式餐飲市場占有一席之地。新店距離捷運行天宮站僅步行約1分鐘，鎖定周邊上班族、學生與商務客群。
值得關注的是，松江旗艦店為品牌首度與精品連鎖飯店「CHECK inn雀客旅館」合作的複合式門市，位於松江路飯店一樓空間，未來將結合旅宿與餐飲資源，發展更多元的合作模式。店內規劃約50席座位，並導入開放式廚房設計，讓消費者能直接看見豬排現炸過程，強化食安信任感與用餐體驗。同時，店內空間也預留彈性，未來將朝向商務聚餐與包場使用發展。
開幕活動更邀請人氣啦啦隊女神南珉貞站台助陣，以象徵「勝利」的豬排文化為主題，傳遞日式飲食中「Katsu」與勝利發音相近的文化意涵。品牌表示，希望結合啦啦隊所代表的熱情與團隊精神，呼應吉豚屋職人料理精神，將「勝利豬排」概念延伸至日常生活，成為消費者在忙碌城市中的能量補給來源。
為慶祝新店開幕，《台灣吉豚屋》推出限時四天優惠活動，自6月4日至6月7日，招牌「吉豚豬排丼（梅）」特價199元，「里肌豬排定食」239元，「豬排咖哩（竹）」則為249元。此外，自6月4日至7月31日，會員於松江旗艦店單筆消費滿500元，即可獲得抽獎資格，有機會獲得台鈴SUZUKI SUI 125機車。品牌表示，希望透過餐飲與活動結合，讓消費者體驗「吃勝利豬排、抽勝利好禮」的雙重驚喜。
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