吃得養生不代表吸收足夠 專家提醒銀髮族別忽略營養缺口

隨著健康意識提升,不少銀髮族重視均衡飲食,每天攝取蔬菜、水果、全穀雜糧及肉類、雞蛋、海鮮等蛋白質來源,並搭配保健食品,希望維持健康與體力。不過,專家提醒,即使看似飲食均衡,若仍長期出現疲累、體力下降或恢復速度變慢等情況,不應單純歸因於年齡增長,也不建議自行增加營養補充品,應進一步了解是否存在營養攝取或吸收上的問題。(首圖為AI生成)

聯安預防醫學機構聯青診所營養師徐景宜分享,一名80歲男性平時相當重視養生,三餐皆有蛋白質來源,但經整合醫學團隊評估後發現,每日蛋白質實際攝取量仍不足以符合其年齡與身體需求。她指出,長者常因食量減少、肌肉流失及身體修復能力下降,蛋白質需求反而更值得重視,除了「有沒有吃」,更要注意「是否吃得足夠」。

此外,徐景宜表示,蛋白質攝取充足,也不代表身體一定能有效利用。經功能醫學相關檢測後,個案顯示消化酵素分泌能力可能不足,部分檢測指標也反映蛋白質可能未能在腸道中完整分解與吸收,導致營養雖然吃進體內,卻未必能真正被身體利用,進而影響體力與整體健康狀況。

除了消化能力,腸道健康也是影響營養吸收的重要因素。徐景宜說明,部分檢測結果顯示個案可能存在腸道發炎反應、免疫系統活化及腸道屏障功能受影響等情況。她以「土壤」比喻腸道環境,若土壤本身狀況不佳,即使持續施肥,也未必能讓植物充分吸收養分。同樣地,若腸道功能失衡,再多的營養補充也可能無法發揮預期效果。

因此,專家建議,當長者持續出現疲勞、體力下降或恢復力變差時,可在醫師評估下找出可能的營養缺口與消化吸收問題,再由醫師與營養師共同規劃個人化飲食及營養補充策略,包含調整蛋白質攝取量、餐盤配置及必要的營養補充,而非自行大量服用保健品。徐景宜提醒,營養補充並非愈多愈好,而是應建立在了解自身需求的基礎上,透過專業評估與飲食調整,才能讓身體真正獲得所需營養,維持良好的體力與生活品質。

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柯宗鑫
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