擁有40年歷史、在韓國設有50家分店，台灣更是首間海外據點的韓式料理餐廳「本家長壽村」，自即日起推出「夏日限定雙人套餐」，優惠價新台幣1,999元。套餐以經典韓式「馬鈴薯排骨湯」為主角，搭配原味炸雞或洋釀炸雞、水冷麵或乾冷麵，以及大蒜雞胗或辣炒年糕三組二選一組合，讓消費者一次品嘗多道韓國代表性料理，感受道地韓式餐桌文化。（首圖說明：位於台北市大安區鄰近國泰醫院的韓式料理餐廳「本家長壽村」，在韓國擁有50家分店。）
本家長壽村營運主管蕭利衡表示，夏日限定雙人套餐希望將韓國人夏天最具代表性的飲食特色完整呈現，因此以馬鈴薯排骨湯作為套餐招牌，其採用韓國傳統壓力鍋長時間燉煮，新鮮排骨、馬鈴薯、白菜、金針菇等食材充分吸收湯頭精華，馬鈴薯燉至鬆軟綿密，整體呈現微辣且溫潤的風味，不僅開胃，也十分適合炎熱的夏季享用。
套餐中的炸雞則提供原味炸雞與洋釀炸雞兩種選擇。蕭利衡介紹，原味炸雞以秘方醃製嫩雞搭配獨特麵糊油炸，外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁，還可搭配韓式甜辣、蜂蜜芥末及地獄辛辣等沾醬享用；喜歡韓國道地風味的消費者，則推薦洋釀炸雞，炸雞外層完整包覆韓式洋釀醬汁，甜、辣交織並帶有微酸層次，是韓國街頭相當具代表性的經典滋味。
夏季限定供應的冷麵同樣是韓國夏天不可或缺的美食。蕭利衡表示，水冷麵使用韓國進口蕎麥麵，搭配以牛肉熬製的冰涼高湯，湯底加入碎冰呈現沁涼口感，入口清爽消暑；乾冷麵則拌入本家特製韓式辣醬，酸甜微辣、風味濃郁，搭配爽脆黃瓜絲，口感更加豐富，兩款冷麵各具特色，也都是韓國夏季的人氣代表料理。
另一道可自由搭配的料理則可選擇大蒜雞胗或辣炒年糕。蕭利衡介紹，大蒜雞胗先炸後炒，搭配洋蔥與蒜仁爆炒，香氣濃郁、口感彈脆，不論作為開胃菜或搭配飲品都十分適合；辣炒年糕則延續韓國經典街頭小吃特色，以甜辣醬汁慢火收汁，融合年糕、魚板與洋蔥鮮甜，呈現香甜微辣、Q彈有勁的道地韓式風味。
除了夏日限定套餐之外，本家長壽村也同步推薦品牌招牌經典料理「人蔘雞鍋粑粥」，每日限量供應。蕭利衡表示，這道料理選用當日現宰整隻肉雞，完全不添加人工調味料，保留雞肉最純粹鮮甜，再利用韓國傳統壓力鍋耗時約兩小時慢火燉煮，將米粥自然形成一體成形的鍋粑，入口同時享有濃郁雞湯、軟嫩雞肉與鍋粑香氣。餐廳還會提供每日手工製作的四道韓式小菜，消費者可依個人口味自由搭配，體驗韓國最傳統的原味吃法，也充分展現本家長壽村對食材原味的堅持。
蕭利衡也特別分享韓國夏季飲食文化，韓國每年夏天最炎熱時會迎來「三伏日」，包含初伏、中伏與末伏三天，韓國人有「以熱治熱」的傳統，習慣在這段期間享用雞湯、雞粥等熱食補充體力，希望為身體儲備能量、迎接之後季節變化，因此每逢三伏日，店內經常可見韓國外商公司及韓國顧客提前預約用餐。他也誠摯邀請民眾走進本家長壽村，透過夏日限定雙人套餐、人蔘雞鍋粑粥等，品味道地韓國料理，親身感受韓國的美食文化魅力。
本家長壽村
地址：臺北市大安區敦煌里仁愛路四段266巷8弄2號
官方臉書：本家長壽村
