由國立臺北商業大學管理學院與寧夏夜市共同主辦、臺灣夜市商圈產業工會協辦的「國際觀光美食節」，今（2021）為第二年由北商大管理學院執行教育部大學社會責任(USR-Hub)計畫，持續透過創新科技推廣綠色數位消費以及國際化數位行銷，現場還有提供消費者透過數位抽獎的方式兌換由寧夏夜市提供的精美小禮品，提升寧夏夜市國際化的觀光行銷能力。
活動除了蔡璧如與蔣萬安兩位立委親自出席致詞以外，北商大漾舞社也以青春活力的舞蹈開啟序幕，在一連串精彩的勁歌熱舞表演後，由北商大 USR 綠色消費課程修課學生透過全新寧夏夜市 Line 官方帳號的設計，向參與活動的民眾宣傳寧夏夜市的環境友善措施。
台灣夜市商圈產業工會總會長林定國提到，本次的活動邀請到年輕的團體表演以及推廣，代表寧夏夜市致力於推廣年輕化的行銷與銷售方式，希望將夜市文化更廣泛的推廣到年輕人的市場。此外， 也廣邀消費者參加寧夏夜市「點食成金」的活動，讓消費者加入寧夏夜市官方帳號，消費三家攤商即可兌換寧夏夜市所提供的環保餐具或是防疫口罩，消費五家攤商則可兌換寧夏 50 元美食券一張。
北商大管理學院在張旭華院長的帶領下與寧夏夜市合作執行大學社會責任計畫，透過大學的資訊數位專長及行銷專業，讓全世界都能看到臺灣最美麗的風景不只是人文風情及美食，成功的推廣數位化與國際化的概念及工具到寧夏夜市。
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