林口指標南洋蔬食名店「兆康宴」打造素食加盟美食文化中心

位於林口商圈的「兆康宴」南洋蔬食料理以提供各式精緻套餐、小點飲料、下午茶、家庭式歐式自助餐、溫馨家宴、企業團體聚餐聞名,獨到的南洋蔬食風味更打破傳統素食餐廳的經驗模式,受到不少老饕們青睞,短短四年時間便成為林口商圈重鎮的指標蔬食名店。

2018年起在林口發展素食餐廳的兆康宴執行長陳雅育表示,她發展異於傳統素食的南洋蔬食料理,贏得客戶的好口碑,既使面對疫情衝擊洗禮,餐廳仍穩健經營,主因是她在料理上加入南洋的特色香料及食材元素,甚至餐廳的裝璜格局也走南洋風格,獲得廣大消費者的推崇,許多消費者都是口耳相傳聞訊而至,使得兆康宴在業界開創一片新天地。

陳雅育指出,素食具環保健康的概念,是潮流也是趨勢,全球一年素食超過四兆台幣,世界知名餐飲品牌紛紛投入蔬食菜單,台灣各大賣場及連鎖便利商店也積極拓展蔬食大餅,特別是台灣素食比例高居世界第二,再加上人口老化情形,帶動素食人口快速增加,讓吃素也成為一種健康福報。

而兆康宴的主廚更是聘請台灣素食業名廚賴沛源來擔任,店內各式南洋蔬食佳餚均出自他的傑作,投入蔬食業料理已有十多資歷的賴沛源說,在機緣下他轉入素食料理,對素食的美味變化特別要求與講究,店內他最推薦的就是兆康叻沙麵,也是店內的招牌熱門選項。

開業至今,兆康宴已建立好完整的中央廚房運作體系及流程,陳雅育指出,目前兆康宴南洋蔬食料理的中央廚房加盟方案已確立,包括家庭料理包及冷凍速食包都已進入運作中,將全力投入兆康宴小型社區餐廳的推廣,將進一步發展兆康宴中央廚房蔬食餐飲加盟計畫。陳雅育強調,兆康宴有信心將素食美味提升為美食文化中心,一同複製成功經驗模式,期望有願景的人士合作加盟,共同成長茁壯。兆康宴南洋蔬食料理地址在新北市林口區惠民街2號,電話(02)2608─3082。

圖說:兆康宴執行長陳雅育發展南洋蔬食料理有成,在業界開創一片新天地。兆康宴/提供
圖說:兆康宴主廚賴沛源在有緣的情況轉入素食,對素食的美味變化特別要求與講究。兆康宴/提供
圖說:兆康宴的裝璜格局走南洋風格,用餐環境悠閒舒適。兆康宴/提供
圖說:兆康宴有信心將素食美味提升,期望有願景的人士合作加盟。兆康宴/提供

頭條留言
編採中心
編採中心
我們是一群正向思考與高度熱忱的新聞從業者,有溫度的報導與分享快樂的經驗,是我們24小時365天不分晝夜的職責!歡迎各單位及企業提供我們採訪訊息及活動通告,有任何編採的需求也請留言或提供給我們建議,請在電郵[email protected]留下您的好消息,感謝您。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

世俱盃雷暴襲擊美國 提前為明年世界盃敲警鐘

近年來國際大型體育賽事一再遭受極端天氣破壞而中斷,已經成為大賽必須面對的重大挑戰。正進入淘汰賽階段的新版FIFA俱樂部世界盃,迄今已經有六、七場比賽因美國天候被迫中斷,這現象超乎往常而變成了不正常,因此,人們擔心明年以美國為主賽場區的世界盃會出現多少場比賽被迫中斷?

GENBLUE幻藍小熊水槍大戰 開啟夏日射擊大亂鬥...

墨新聞|記者梁偉華/台北報導GENBLUE幻藍小熊...

台北電影節閉幕片《進行曲》星光熠熠千人搶看

墨新聞|記者梁偉華/台北報導北影閉幕片《進行曲》今...

塵土飛揚不只髒 還可能傷身!基隆環保局籲:拚效率也...

墨新聞|記者黃李舜/台北報導你今天呼吸到好空氣了嗎...

拎了就走、防災無慌!基隆消防局聯手愛買示範「一人一...

墨新聞|記者江育銓/基隆報導為強化市民災害應變力,...