林口指標南洋蔬食名店「兆康宴」打造素食加盟美食文化中心

位於林口商圈的「兆康宴」南洋蔬食料理以提供各式精緻套餐、小點飲料、下午茶、家庭式歐式自助餐、溫馨家宴、企業團體聚餐聞名,獨到的南洋蔬食風味更打破傳統素食餐廳的經驗模式,受到不少老饕們青睞,短短四年時間便成為林口商圈重鎮的指標蔬食名店。

2018年起在林口發展素食餐廳的兆康宴執行長陳雅育表示,她發展異於傳統素食的南洋蔬食料理,贏得客戶的好口碑,既使面對疫情衝擊洗禮,餐廳仍穩健經營,主因是她在料理上加入南洋的特色香料及食材元素,甚至餐廳的裝璜格局也走南洋風格,獲得廣大消費者的推崇,許多消費者都是口耳相傳聞訊而至,使得兆康宴在業界開創一片新天地。

陳雅育指出,素食具環保健康的概念,是潮流也是趨勢,全球一年素食超過四兆台幣,世界知名餐飲品牌紛紛投入蔬食菜單,台灣各大賣場及連鎖便利商店也積極拓展蔬食大餅,特別是台灣素食比例高居世界第二,再加上人口老化情形,帶動素食人口快速增加,讓吃素也成為一種健康福報。

而兆康宴的主廚更是聘請台灣素食業名廚賴沛源來擔任,店內各式南洋蔬食佳餚均出自他的傑作,投入蔬食業料理已有十多資歷的賴沛源說,在機緣下他轉入素食料理,對素食的美味變化特別要求與講究,店內他最推薦的就是兆康叻沙麵,也是店內的招牌熱門選項。

開業至今,兆康宴已建立好完整的中央廚房運作體系及流程,陳雅育指出,目前兆康宴南洋蔬食料理的中央廚房加盟方案已確立,包括家庭料理包及冷凍速食包都已進入運作中,將全力投入兆康宴小型社區餐廳的推廣,將進一步發展兆康宴中央廚房蔬食餐飲加盟計畫。陳雅育強調,兆康宴有信心將素食美味提升為美食文化中心,一同複製成功經驗模式,期望有願景的人士合作加盟,共同成長茁壯。兆康宴南洋蔬食料理地址在新北市林口區惠民街2號,電話(02)2608─3082。

圖說:兆康宴執行長陳雅育發展南洋蔬食料理有成,在業界開創一片新天地。兆康宴/提供
圖說:兆康宴主廚賴沛源在有緣的情況轉入素食,對素食的美味變化特別要求與講究。兆康宴/提供
圖說:兆康宴的裝璜格局走南洋風格,用餐環境悠閒舒適。兆康宴/提供
圖說:兆康宴有信心將素食美味提升,期望有願景的人士合作加盟。兆康宴/提供

頭條留言
編採中心
編採中心
我們是一群正向思考與高度熱忱的新聞從業者,有溫度的報導與分享快樂的經驗,是我們24小時365天不分晝夜的職責!歡迎各單位及企業提供我們採訪訊息及活動通告,有任何編採的需求也請留言或提供給我們建議,請在電郵[email protected]留下您的好消息,感謝您。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

115學測重大變革 考生憂英文難度驟升

大學申請入學已進入第二階段,高三生正如火如荼地展開書審及面試準備的同時,距離115學測已不到260天。

2025 AI智造新契機 金屬中心創新技術大秀實力...

墨新聞|記者王承綸/高雄報導記者王承綸/高雄報導 ...

十分瀑布5至9月延長開放時間 追瀑賞景更從容

墨新聞|記者孫筱華/新北報導新北市政府觀光旅遊局今...

守護餐桌安全!高市5/5大樹啟動「質譜宅急便」農藥...

墨新聞|記者魏思霖/高雄報導為強化農產品源頭管理,...

新北市攜手國軍推動就業自立專案 向有志青年招手  ...

墨新聞|記者孫筱華/新北報導為協助弱勢家庭的青年自...