【Lilia Yu 報導】「偉哥麵舖」緣起是來自於一位父親對小朋友的承諾；偉哥充滿回憶的表示，有一年興致勃勃帶著家人去一間極其有名傳統的老店吃碗道地的麵食，沒想到小朋友竟然因為油膩的環境嚷著想離開，當時想著這麼厲害的美食，環境因素著實可惜，腦海中不禁思索如何把一個傳統小吃打造成乾淨舒適，讓全家大小都願意將吃飯時間停留的空間，於是乎「偉哥麵舖」就此誕生。
店內明亮中帶著濃濃地文青的氛圍，走進店內一映入眼簾處處都是用心，從小細節感受到溫暖，食物有溫度，店內每一處溫度無所不在。偉哥與老闆娘一口同聲地說：這就是我們的初衷，用心製作每一道食材，打造出對傳統麵舖不一樣的觀感，讓進來用餐的客戶感受到與眾不同的地方，我們不是要突破只是單純地秉持初衷，傳遞溫暖幸福的感覺。
其實在走進「偉哥麵鋪」之前，記者在外面看了許久，因為這家麵舖也太不像傳統印象中的麵鋪了吧！無論從店面裝潢到擺設處處充滿了文青氛圍與店家的服務熱忱與巧思。看到菜單之後，記者的選擇性障礙立即直線上升，菜單上的豐富度與多樣化，讓人看得眼花撩亂，不知從何下手，只好求助於闆娘，透過闆娘的熱情介紹終於心中有了想法。
再三評估與思量記者自身的食量之後，終於下定決定點了「椒麻拌麵」及「滷味拼盤」；椒麻拌麵一送來就可以聞到空氣中充滿著花椒香氣，話不多說吃麵要趁熱，一入口之後整個口腔裡充斥著花椒與辣椒混合後的香氣，舌尖上微微地麻，鼻腔內充滿著香氣。
「偉哥麵舖」的餐具與醬料都是採取自助式及店餐時同時付款；闆娘表示，只要在店內用餐都會貼心地招待一杯手工紫蘇梅汁，餐後飲用十分解膩又幫助消化。另外要特別提醒吃牛肉的朋友，來這裡一定要點牛肉麵或是半筋半肉來嚐嚐，牙口不是太好的人可以考慮選擇半筋半肉，因為肉質較為細緻，特別適合老人與小朋友食用。
店家小資訊：
地址：桃園市中壢區強國路27號
電話：(03)435-0826
