吃碗麵也能充滿清新、文青風格 「穠農麵館」低調隱藏在舊公寓巷內

【Lilia Yu 報導】位於內壢的「穠農麵館」就藏身小巷弄裡,從外觀看起來會以為是一家咖啡館,仔細觀察之後才會發現其實在充滿清新文青風格的小麵館,就外觀可散發出濃濃的文青味。

「穠農麵館」以各式麵食為主,採訪團隊票選前三名的部分則是:第一名為川味抄手拌拌麵、其二為油蔥蛋拌麵及第三名的彩虹水餃。

川味抄手拌拌麵的麵條是以細圓麵,入口咬勁適中,相當容易沾附醬汁,使得每一口都有著川味抄手拌拌拌麵的醬汁鹹酸中微帶麻辣,滋味算是濃淡適中不會顯得太厚重,再搭配小黃瓜絲、糖心蛋、滷肉、手工炒手,再加上一些硬花生和白芝麻來點綴,讓人眼睛為之亮,忍不住大快朵頤一番。

油蔥蛋拌麵則是充滿了層次與口感,而主要的醬汁與川味抄手拌拌麵十分類似,同樣地帶有著鹹中帶點酸,又在搭配上油蔥香氣、黑豆芽菜及半熟蛋,強烈建議在享用前可以將半熟蛋半入麵中,以增加香氣及豐富度,若是愛吃辣的朋友可以再加入店家所提供的「穠農拌拌醬」,麻微辣的味道,真的讓人吃過就難以忘記的好味道。

彩虹水餃都是高麗菜豬肉餡,總共有五種顏色,每種顏色各2顆是以有機蔬菜汁所製成的水餃皮,店家會很貼心的提供三格醬料,裡面有店家特製的拌拌醬、泡菜、雲林甘醇醬油,真的是一口接一口的好滋味。

在這裡要提醒大家因為店內的位子不多,所以可能有時候會等一下唷!雖說店面不大,業者仍很貼心的有準備兒童餐具及兒童座椅,讓有小朋友的家庭可以安心的用餐。

店家用心做每一碗麵、每一道菜,同時再服務上也很溫暖親切,讓所有來這裡用餐的客人都會覺得很自在就像在家裡用餐一樣,同樣地也一定會再次光臨。

 

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Lilia YU
Lilia YU
雖然說「聞道有先後」,但是「術業有專攻」,年紀大不代表學問大,世代交替,後浪比前浪,新世代領航員總是會令人眼睛為之一亮。專注且熱愛於人文,歷史紋理,以及生活中的老物件,並且能夠從中加以運用創造出新商業模式及活化閒置空間。目前熱衷於研究及觀察社會中每一個角落所發生的美好事物,同時也積極參與文創,在地創生及社福、公益團體的各項活動宣傳與規畫執行。
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