文／陳保羅 (萬芳醫院心臟內科主治醫師)
根據這幾天新聞報導，提到有關美國的內科醫學雜誌提到西方人的研究，每天喝兩杯紅茶，可減少心肌梗塞30%，朋友們便紛紛來電關心，我乾脆整理一下發篇文章給大家看看。我博士研究時有做草藥及「氧自由基」，也算是這方面的小專家。
喝茶可減少心臟病，中風或癌症已不是什麼新鮮事。西方人喝的紅茶，東方人喝的綠茶系列，都有此效果。重點不是哪種茶，而是茶葉內含的多芬類化合物(polyphenolic componds)，如其中的黃酮類 (flavanols)，另外兒茶素(catechins)，這些物質皆是天然的抗氧化物 (antioxidants )，可清除身體內因代謝產生的自由基。(這些物質是導致人的老化性疾病如血管硬化)
我們日常接觸紅酒內的白藜蘆醇、咖哩內的薑黃素、綠色植物的葉綠素、蕃茄的茄紅素及咖啡內的咖啡酸等，這些都具備類似作用。
所以，結論：鼓勵大家多喝茶！
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