寒冬送暖!森崴能源攜手宏國德霖餐旅學院 送餐關懷獨居老人

入冬首波最強寒流預計周六報到,為了讓獨居老人享受熱騰騰的豐盛餐點,森崴能源今、明兩日攜手土城區最高學府宏國德霖科技大學餐旅學院學生,共組「WSEC」暖心餐飲青年志工團(Warm-Heart, Service, Enthusiasm, Caterer),寒冬送暖將熱呼呼餐點親送獨居老人家中,與長輩共享營養豐盛大餐。

森崴能源結合宏國德霖餐旅學院師生合作烹煮大餐。(圖:森崴能源提供)

森崴能源員工每年歲末自發性募款出資關懷社區弱勢老人,今年響應宏國德霖餐旅學院推動的「WSEC」暖心餐飲青年志工團,結合暖心、熱忱服務的專業餐飲人,由宏國德霖餐旅學院老師帶領學生製作營養和容易消化的餐點,共同為獨居老人提供送餐服務,和老人們話家常、陪老人吃一頓溫暖的大餐,員工和學生們也從中學習「暖心、服務、熱情、餐飲」的關懷與付出。

森崴能源資深協理胡惠雲指出,雖然天氣冰冷、風急雨寒,但送餐學生和森崴員工熱情滿滿,在宏國德霖餐旅學院副教授陳文蓉、學院助理夏家偉率領下,青年志工團製作營養與容易消化的餐點,親自送到老人家中陪他們用餐,看到長輩滿臉愉悅和滿足,學生和員工都有很深的感觸和感動,更懂得珍惜自己所擁有的一切。

接受送餐的劉阿姨致上感謝之意。(圖:森崴能源提供)

笑稱自已人生才開始(70歲)有宗教信仰的劉阿姨開心地表示,這是耶穌基督帶給她的祝福和使命,她早年從事醫院看護工作,盡心盡力陪伴老人,如今自己因打疫苗染上重病後遺症,還能有這麼多人關心她,吃到學生親手做的美味餐點,她希望能回饋社會,將自已多年長照看護的經驗與各界分享,讓台灣的老人長照發揮最高效益、每筆錢都能用在刀口上。

宏國德霖餐旅學院以餐旅教育頂尖的洛桑飯店管理學院為發展標竿,強調「做中學與學中做」的教學理念,充分結合關係企業-凱撒飯店的資源,以培育「具備創新、專業實務、外語能力之觀光餐旅產業服務與管理人才」為目標。

大二學生認真切菜備料。(圖:森崴能源提供)

學院助理夏家偉表示,「WSEC」一詞,指的是暖心、熱忱服務的專業餐飲人,也是學生們對自己的期許,參與的人在專業以外還需要有一顆溫暖助人的心。學校老師除了教導專業知識及廚藝技能,也安排參與教會、養老院等愛心團體主辦的弱勢團體餐會活動,曾以15位師生包辦上百人的寒士吃飽30尾牙,將專業技能結合熱情,關懷社會、提供服務,是服務學習課程的核心意義。

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