具百年歷史的餉潭國小以雙語、科技與生態為學習願景，獲得屏東縣政府教育處及教育部的核准成為「多元展能‧生態智慧實驗教育學校」，創造不一樣的願景。並於9月29日在校區舉辦創校一百週年慶祝大會，除了來自各界賢達貴賓雲集，還有校友們、屏東縣多所學校的校長、教育界人士等熱烈參與。
財團法人屏東縣慧光圓通普賢文教基金會董事長 圓通法師表示，百年校慶在教師節、中秋節舉行非常的有意義，因為教育不能等，為了孩子成長多元的服務，校長、主任、老師們辛苦了。基金會做個領航者從踏入學校，有著生命的使命感，耕耘教育做孩子們的守護神，守護他們的人格與品德，及生命健全與健康成長，培育孩子們的前瞻性、國際觀，讓未來的孩子們更有自信走出去。他說，感恩鄕長、鄕民代表們及城鄉居民，我們大手牽小手，守護孩子們，用愛的關懷，做孩子的活力泉源。更特別感恩林校長，每天第一個到校最後一個離校，是看得到辛苦的人，也感恩基金會的同仁及義工們的付出，表示滿滿的感謝。
林秀英校長致詞說，一百年是歡喜的日子，從四月就開始期待，五月母親節感恩月、六月的畢業季、七月小朋友的裝置藝術，到了昨晚校友回娘家的團圓宴，所有種種都是一路走來傳承餉潭國小前輩校長及村民們的努力才有今天 。林校長並讀誦以「百年餉潭明恩興德 」為首字的祈願詩，「百年百歲百家興、年富年貴年如意、餉午雅日春風漫、潭畔長見滿樹華、明山秀水風光麗、恩澤灑露星月輝、興承繼絕奇異卓、德風遠播校事晉」。她說，餉潭國小現在的百年，未來的百年，會永永遠遠的傳承下去。
屏東縣政府教育處楊英雪處長表示，一百週年培育無數的人才，林校長特別邀請傑出校友返校，曾經青春年華歲月在餉潭國小就學，現在都是百工百業的翹楚，是社會上非常傑出的人才，是做為學弟妹們最佳學習的典範。楊英雪處長感恩傑出校友到來，從107年圓通師父所帶領的基金會進入餉潭國小，各項表現優異 ，是個小而美，進而美而優的學校，在此她謝謝基金會、校長、師長們的努力，讓餉潭國小再造風華。
餉潭國小在歷屆校長老師的努力下，結合當地資源，以及熱心家長及公益團體的推動下，獲獎無數，不只是這裡的學童有著良好的學習環境，老師們也獲得良好照顧，今年四月起，教師宿舍動工興建，讓一些離鄉背井的老師們未來再無後顧之憂。
校方指出，由於來自外地他縣市教師人數多，為改善教學品質、減少師資流動，讓教師能夠安心教學，給教師更好的住宿環境，屏東縣慧光圓通普賢文教基金會特別為老師打造一處優質安全的生活起居環境。
整棟宿舍為一層樓八間獨立衛浴的套房興建，以「小校大家庭」為概念，進行生活的空間設計安排，著重生活的舒適感、空間宜居宜人的溫暖。在建築中看見豐美的餉潭前庭，在日常中享受森林生態之綠意生活。
校方表示，感恩基金會董事長 圓通法師及所有的董事及信眾大德，為餉潭起造這一處溫暖的住所，感恩縣長與所有的長官大力的協助，促成這一件美好的事務。董事會為教師宿舍起名為「明恩樓」，基金會以培力孩子而來，一切以慈悲偏鄉學子的成長為念，這一步一履搭起的學習橋樑，擘畫著共榮樂活的教育風景。
