隨奧運綠食尚 台北國際素食養生、佛事用品工藝品展將登場

隨著綠色生活風潮席捲全球,奧運期間的蔬食文化更是讓人耳目一新!2024夏季最大蔬食盛宴「第17屆台北國際素食養生●佛事用品工藝品展(秋季展)」將於8/23-8/26於台北世貿重磅舉行。破千款素食創新產品與蔬食市集,一場全方位的健康與心靈饗宴,探索綠色生活的無限可能,體驗與自然和諧共生的美好。

今(2024)年巴黎奧運被稱為「史上最綠」的一屆奧運,展現永續發展與環境保護的社會責任和承諾,致力減少碳足跡,奧運選手村的建築使用大量木材和低碳混凝土,並無空調設置,此舉減少了47%的碳排放,除了從建築場館建設著手,還包括食物供應的選擇,選手村的餐廳多採用植物性食品,大約有60%為素食與蔬食,成功地打造出歷史上最環保的一屆奧林匹克運動會。此次會展首次舉辦「蔬打綠市集」,號召人氣蔬食店家共同參與,從美食、甜點、手作、茶飲等應有盡有,展現出多元化的美味蔬食與體驗樂趣,消費者在市集裡面找健康、響應環保之外,顛覆對素食的想像。

健康、環保飲食浪潮來襲,根據全球線上統計網站「World of Statistic」於2023調查,台灣蔬食人口已達300萬人,佔世界總蔬食人口的13%,逾七成的台灣民眾可以接受「彈性素食」,且有逐年上升的趨勢,綠色飲食潮帶動人造肉市場達到新台幣2兆6千億元的商機,植物海鮮更是蔬食新寵,此次展覽廠商就祭出「海鮮素風味」,包括:素章魚燒、土魠魚柳炸物、素蒲燒鰻、花枝圈炸物、純素生魚片等,搶攻消費者的「素食胃」商機。

在全球健康與環保意識高漲的背景下,素食與養生已經成為現代人追求的重要生活理念,此次會展規劃出素食六大主題區,包括創意素食、蔬果有機、保健食品、健康素料、健康醬料、鍋具品牌、伴手禮等各類的產品與服務,還有主辦單位於展覽期間,舉辦多項課程、講座,例如:「蔬食料理品嚐」、「素食保健教室」、「禪修講座」、「手感薰香DIY循環再生」等精彩活動,帶領消費者更了解素食產業,探索從傳統到現代的養生保健文化,為消費者呈現最第一線的健康飲食和生活方式。主辦單位加碼「澎拜美食大禮包」,匯集多家素食廠商的精彩好禮,限量提供給每日前500名早鳥民眾,眾多優惠好禮只在「第17屆台北國際素食養生●佛事用品工藝品展」。

「第17屆台北國際素食養生●佛事用品工藝品展(秋季展)」將以其豐富多彩的主題區、專業健康講座,提供消費者追求健康生活、蔬食樂體驗,在探索素食與養生新趨勢的同時,也能響應環保、為世界共同的目標降低碳排放而努力。

第17屆台北國際素食養生●佛事用品工藝品展(秋季展)
展覽時間:8/23(五)-8/26 (一) 10:00-18:00
展覽地點:台北世貿 | 110台北市信義區信義路五段5號

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