「開嘉‧艸食祭」首登場　4/19起嘉義公園享受無肉蔬食盛宴

HBO 原創電影《Mountainhead》由七度榮獲艾美獎®並曾入圍奧斯卡獎®的傑西阿姆斯特朗（Jesse Armstrong）編劇、執導及監製，將於6月1日（日）在Max首播，並標誌著傑西阿姆斯特朗首次執導的電影作品。

住宅改造節目你看過不少，但這一次，不只有水電木工，還有雷霆猛男一起上場！TLC 旅遊生活頻道全新節目《猛男翻修大隊》（Flip the Strip）將於 4 月 12 日起，每週六晚間 8 點首播，一場融合裝修實力與舞台魅力的全新真人實境秀，即將帶觀眾見證最養眼、最熱血的夢幻家園誕生過程。

三星電子全新推出 Galaxy Tab S10 FE 平板電腦，主打 AI 生產力、多工效率與沉浸式娛樂體驗，搭載 10.9 吋高刷新率螢幕、12GB RAM 與 256GB ROM 儲存空間（WiFi 版本），並具備 IP68 防塵防水等級，適用於學習、行動辦公及娛樂等多元場景。Galaxy Tab S10 FE 提供流星銀、營火灰與天幕藍三款顏色，並另有 8GB/128GB 5G 行動版選擇。

如何讓自己活得長壽、活得健康？近年來興起的「養齡飲食」成為關注焦點。聯安預防醫學機構聯欣診所院長顏佐樺指出，老化雖無法避免，但可以透過飲食與生活習慣的調整，有效延緩細胞老化的速度，提升健康壽命。 顏佐樺表示，長壽飲食的概念可從全球著名的「藍區」（Blue Zones）中找到線索。這些包括日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加尼科亞半島、希臘伊卡利亞島及美國加州羅馬琳達等地區的居民，不僅平均壽命高，也普遍擁有良好的健康狀態。 根據 Netflix 紀錄片《Live to 100: Secrets of the Blue Zones》與醫學研究，長壽飲食具備以下五大特點： 以植物性食物為主：95% 以上為豆類、蔬菜、全穀物等天然原型食材。 少量紅肉攝取：每月僅食用數次紅肉。 嚴控糖分攝取：每日添加糖不超過 28 克。 堅果與豆類為主要蛋白來源，避免加工食品。 適量飲茶或紅酒，攝取多酚類抗氧化物。 除了飲食習慣，顏佐樺也提醒，長壽藍區居民在生活方式上同樣有共通特徵，包括： 日常自然活動：如步行、做家務取代刻意運動。 重視人際連結：與家人共餐、參與社區互動，建立情感支持系統。 擁有人生目標：信仰、興趣或使命感，都是維持心理健康的關鍵。 他進一步指出，壓力會加速染色體端粒縮短，影響細胞修復與再生，導致老化提早發生。維持穩定心情與正向生活步調，能有效保護細胞健康。 此外，根據《Nature》期刊研究，改變飲食模式僅需三天就能影響腸道菌相。高纖與多樣化植物性飲食可提升「益生性短鏈脂肪酸」，有助抗發炎與穩定新陳代謝。而過多紅肉與加工食品則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，對健康不利。 顏佐樺建議，民眾可透過功能醫學檢測，如「腸保健康2.0」，評估個人腸道菌群與短鏈脂肪酸組成，再依據結果調整飲食策略，進一步掌握老化節奏。 「我們無法選擇是否變老，但可以選擇怎麼老，」顏佐樺強調，從每一餐做起、從每個生活習慣開始，配合科學檢測與健康觀念落實，就能為自己打造緩慢老去的人生旅程。

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