圖文：馬雞
從小愛吃麵疙瘩，經常在台北四處尋覓好吃的麵疙瘩，這家麵疙瘩店裝潢非常文青，總被誤認是咖啡廳，年輕老闆乾脆在門口立告示牌，店裡常見座無虛席，客人都很young，我大概是最「熟」的一位。
今日點了川味花椒乾拌麵疙瘩，小菜選了酥炸紅燒肉(松阪豬)，這家的麵疙瘩很特別，形狀如指甲般大小的蒜瓣，吃起來比一般片兒狀的麵疙瘩有嚼勁，川味花椒乾拌麵疙瘩裡老闆會加4顆抄手，讓客人多嚐一味。酥炸紅燒肉外層粉滾的不多(不愛粉皮厚重)，所以炸起來肉質很嫩，口感保有juicy的感覺，不乾澀。
這家麵疙瘩種類有十幾種，還有豆乳雞起司白醬麵疙瘩、泰式東央貢海陸麵疙瘩、韓式麵疙瘩、米酒蛤蠣海鮮麵疙瘩…等，創意十足，我一定會再找時間來多吃幾款。
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