徐家匯上「海隆小館」清爽有滋味 Tags徐家匯海隆白滷雞 吳恩文 2019 年 7 月 4 日 分享 FacebookTwitterLINE 圖文：吳恩文 徐家匯路上連著幾家小館，價格、裝潢很庶民，但是菜品做的真是俐落清爽、有滋有味。 「海隆」以浙江菜小海鮮為主，蔥薑茸白滷雞鹹鮮、本幫醬醃香蔥煎帶魚，先醃後炸、魚肉魚骨入味，帶著微微焦糖香，風格和單純乾煎很不同。 蒜子培根大芥菜，葷素一鹹香一脆爽，對比明顯，砂鍋鍋氣十足。 蟹粉糊爛肉絲，蟹粉襯得白菜幫子特別清甜，韭菜蝦仁煎餃好吃，餡料比例好，起鍋前蛋汁打底收尾，又吸油，又討喜，也是小兵立大功。 又是要散步一大圈方可歇息的夜晚。 頭條留言 吳恩文畢業於政治大學新聞系，企管研究所，輔修心理系，曾經在台視，傳訊電視中天頻道，東森新聞台擔任過新聞記者，主播及新聞部副理，並陸續在台北之音，中央廣播電台，中國廣播公司，及原住民族廣播電台擔任節目主持人，其主持的＂吳恩文的快樂廚房＂節目，為台灣第一個廣播帶狀美食節目。 前一篇文章老麥看電影：「灼人秘密」肯定今年能拿獎下一篇文章哈士奇三個月大就12公斤 家中的傢俱將來有災難了 - 廣告 - - 廣告 - 最新文章 「高雄賀禮」限時兩日快閃駁二！ 設計職人x在地品牌... 墨新聞 - 2025 年 5 月 24 日 墨新聞｜新聞策劃編輯部記者李婉如/綜合報導 高雄市... 推動「不塑市場」 新北環保局、市場處首長逛市場 示... 墨新聞 - 2025 年 5 月 24 日 墨新聞｜記者孫筱華／新北報導新北市轄內41處公有零... 淡水區關懷弱勢協會「慶端午 送愛心」 關懷弱勢18... 墨新聞 - 2025 年 5 月 24 日 墨新聞｜記者孫筱華／新北報導端午節及畢業季將屆，淡... 新竹縣「EdTech新視界：數位學習體驗成果展」登... 墨新聞 - 2025 年 5 月 24 日 墨新聞｜記者姚霞芬／新竹報導 ... 竹竹苗區高中職群科大型聯展盛大登場 墨新聞 - 2025 年 5 月 24 日 墨新聞｜記者姚霞芬／新竹報導首次以學生為核心、跨竹...
