「泰成水果店」的”草莓瓜瓜冰”

圖文:林佩蓁

一直好想吃這個喔~「泰成水果店」的”草莓瓜瓜冰”🍓🍈。這幾天受到疫情影響,台南的遊客銳減,過去排隊的小吃,幾乎都能順利入座。

昨天去了莉莉,今天換了一個商圈。

說實話,我平常很用力養生,不喝冰水、少吃生冷。但是,面對台南的冰品我投降。

小旅行Day 2,行程滿滿的吃阿霞、看古蹟,還到「連得堂」煎餅看看高中儀隊學妹。隨後,趕到正興街,想一網打盡「蜷尾家」和「泰成水果店」。無奈,蜷尾家在我們下車那一霎那掛起售完的告示,拉下鐵門。😭😭幸好對街的「泰成」正空出一張大桌子。

和紅遍IG的冰品照片畫風不太一樣。這裡的店鋪門面古拙、樸實無華。

招牌「草莓瓜瓜冰」登場時,🤪 我們忍不住開心拍起手來。手機各種角度拍攝,又深怕冰馬上融化了。

每張桌子都有至少一盅的草莓瓜瓜冰很厲害,台南產的紅肉哈密瓜對半剖開,果肉用小杓一球球挖空,先填入酸溜溜的百香果sorbet, 再覆蓋圓圓的哈密瓜球,接著是慢工細活的草莓疊疊樂,最後淋上香濃的煉乳。份量適合三到四人分享。

我在臉書上看到老闆留言關於瓜瓜冰的由來,

“當兵退伍後,哈密瓜就成了我最好的朋友
哈密瓜性寒,具有益氣、利便、清肺熱止渴功效
冬天因晝短溫順日照均勻,所以值盛產。所以就結合少許冰,達到”想吃冰又不想吃太多”功效。”

隨著季節收成的綠、黃、紅肉哈密瓜為底,搭配酸度、甜度和香氣相互和諧的水果雪酪,不太甜、不很冰,這樣的組合好愛喔。🥰😋

吃完冰,幾步路就到了「邱家小捲米粉」。一走近,老闆娘說「最後五碗!」毫不猶豫,都要了。

「泰成水果店」的”草莓瓜瓜冰”

 

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林佩蓁
林佩蓁
容禾餐飲管理有限公司總經理。 澳洲Monash University 企管碩士 (MBA) 曾任電視節目編劇、報紙專欄作家、廣告人、P&G美妝品牌公關高管。2016年出版《上海美食80選--贵婦美食達人Peggy上海的華麗探險》。台灣頂級美食社群「愛飯團」上海版主,微信公眾號「蓁食堂」。美食文章著作見於「周末畫報」、「上海米其林指南公眾號」、「上海迪斯尼公眾號」、「Lonely Planet」、「鏡周刊」、「鏡食旅」。
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