走,去嚐鮮!隱身中壢工業區裡的新加坡風味餐點

【Lilia Yu 報導】「小川記海南雞飯」是位於在桃園中壢工業區的吉林路上,外觀裝潢在附近民宅中算是相當顯眼吸睛,小川記整體的內部空間,在裝潢的也還是蠻有特色,木質風再帶點工業風元素的設計裝潢,牆面還有大面的花草,也增添了些許南洋風情整體採取黑暗色系且帶有輕工業風的設計,應該算是相當醒目好找。

肉骨茶主要分為新加坡的海南派以及馬來西亞的福建派兩種。新加坡的海南派肉湯顏色較淺,採用大量胡椒調味,因此湯底帶有濃郁胡椒香味,入口亦會帶有微辣的感覺。而另外一種馬來西亞的福建派,配料則用上大量的豉油,因此湯底顏色較濃較深,而且藥材香味也更為濃郁。而就新加坡叻沙是椰漿口感,馬來叻沙則是強調天然香料的豐富層次。

肉骨茶及叻沙都是新加坡口味

小川記就口味上來說,肉骨茶及叻沙都是新加坡口味,與馬來西亞的口味上有明顯的差距,所以如果愛吃馬來西亞口味的朋友可能就要稍作考慮一下。若是想要嘗鮮的朋友其實也非常推薦試試味道。

這裡的肉骨茶可以選擇搭配不同的口味或是主食,以豬小排、鮮魚片、或是麵線三種讓顧客勾選;而叻沙則是可以選擇搭配拉麵條或是米粉。單點部分就顯得比較簡單,只有雞販及海南雞兩種。

餐點品項不多,就是以新加坡美食為主打,海南雞飯、肉骨茶及叻沙為主要菜色,價格上算是很親民約從$60~150元左右,份量上也算可以,整體CP值算是中等水準。

【店家資訊】
桃園市中壢區吉林路73巷3號
03-4535206

南洋風情整體採取黑暗色系且帶有輕工業風的設計
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Lilia YU
Lilia YU
雖然說「聞道有先後」,但是「術業有專攻」,年紀大不代表學問大,世代交替,後浪比前浪,新世代領航員總是會令人眼睛為之一亮。專注且熱愛於人文,歷史紋理,以及生活中的老物件,並且能夠從中加以運用創造出新商業模式及活化閒置空間。目前熱衷於研究及觀察社會中每一個角落所發生的美好事物,同時也積極參與文創,在地創生及社福、公益團體的各項活動宣傳與規畫執行。
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