強調食補的同時，也能享受最營養、最美味的湯頭，「吾皇大大朕的鍋物」餐廳正式推出鱘龍魚湯、思蜀麻辣鍋及老火骨褒湯共三種招牌湯頭。店長郭獻閺表示，每款湯頭都是經過精心熬煮，讓每一位客人，除了能享用美味，更希望每一位客人能照顧好身體，在店裡體驗皇帝般的尊榮享受。
郭獻閺煮出，這次主打鱘龍魚湯頭，起源於有位股東從小身體不是很好，之後他們在南澳深山裡面，建造一個最天然的鱘龍魚養殖場，用零污染的山水來養鱘龍魚，之後在長期食用鱘龍魚後，發現身體變的越來越好，甚至比身邊所有人都還要好，所以希望成立這間火鍋店，將鱘龍魚湯與各種精心熬煮的湯頭推廣出去。
店裡的鱘龍魚均由南澳的天然、零污染山泉水養成，採用大量鱘龍魚頭與鱘龍魚骨以長時間去熬煮，每一口湯頭都是滿滿的膠原蛋白跟高營養價值，鱘龍魚除了是少數的活化石，更重要的是所有魚類中營養價值相對更高，甚至遠超鯊魚軟骨20倍之多，具備油少、零膽固醇，以及豐富的膠原蛋白等優點。相傳鱘龍魚也是慈禧太后愛吃的料理，曾是頂級的宮廷御膳。
由另一位股東研發的思蜀麻辣鍋，則是因長期在大陸經商，走遍了大江南北，難以忘懷的卻是四川麻辣火鍋的滋味，除了香濃、麻辣、鮮醇之外，還有去濕氣、舒筋活血、暖胃去寒等效果，因此餐廳團隊至四川考察多次，且經不斷嘗試之後，採用了道地四川麻辣做法，結合複雜的工序，熬煮出原汁原味的濃郁麻辣湯頭，絕對讓每位顧客大飽口福。
最後一款老火骨褒湯，特別選用宜蘭黑毛豬熬煮，每一鍋都附上很大的骨煲肉提供客人享受，尤其富含豐富的膠原蛋白，無論是小孩或大人，若能經常品嘗骨褒湯，都能為身體帶來幫助！
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