樊祥麟食評:養心茶樓口碑到位、新菜選擇多

家人約在養心茶樓餐敘,這家餐廳來過多次,印象蠻好,
店家以蔬食做出港點、菜餚,已成功地打出專屬的名號,
重要的是,店家還不時推出新菜,讓人客有更多的選擇,
另外,店家的外場服務也很到位,隨時注意人客的需求,
可惜的是,有位外國客人喧嘩,店家未能處理,敗筆啊!

家鄉鹹水角不油,味道也蠻好的。

宮保臭豆腐是老菜了,梅汁沾醬仍是靈魂,讓臭豆腐味道更豐富。

松子起司鮮蔬卷裝盤更動多次,份量也隨之減少,但還是好吃。

鬆化叉燒酥賣相不錯,素食能做到這樣,確實好。

橙汁芋蓮藕酸甜可口,好吃。

蘿蔔絲酥餅用熱油弄熟,內餡的蘿蔔絲入口即化,好吃。

脆米XO炒糕是新菜之一,炒糕用的是芋頭糕,炒起來固然不易碎散,但入口感覺稍遜,若用蘿蔔糕更滑嫩,也更入味。

梅汁涼拌山藥是送的菜,入口冰涼,標準的夏天菜餚。

涼拌花椒白菜心是新菜,加了炸過的辣椒段,還有花椒顆粒,爽口開胃。

 

 

頭條留言
樊祥麟
樊祥麟
前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

南市長照服務涵蓋率連三年六都第一 社會局表揚65個...

南部最大聲 /李正 台南報導 臺南市積極推動長照...

真諾醫學掃描隆重開幕

提供高標準醫學掃描技術 為個人影像診斷服務樹立新標...

明燈慈善會攜手社福中心溫暖傳愛  捐助90萬善款點...

南部最大聲 / 曾志豪 高雄報導 支持高雄市弱勢...

許銘春能否拿到民進黨高雄市長初選入場券?

南部最大聲/ 鄭司文 高雄報導 近期勞動部北分署...

科技創新引領新時代!朗色林科技推出全球首款人造合成...

火報記者 陳聖偉 / 綜合報導 台灣朗色林...