樊祥麟食評:養心茶樓口碑到位、新菜選擇多 樊祥麟 2022 年 8 月 2 日 分享 FacebookTwitterLINE 家人約在養心茶樓餐敘,這家餐廳來過多次,印象蠻好,店家以蔬食做出港點、菜餚,已成功地打出專屬的名號,重要的是,店家還不時推出新菜,讓人客有更多的選擇,另外,店家的外場服務也很到位,隨時注意人客的需求,可惜的是,有位外國客人喧嘩,店家未能處理,敗筆啊! 家鄉鹹水角不油,味道也蠻好的。 宮保臭豆腐是老菜了,梅汁沾醬仍是靈魂,讓臭豆腐味道更豐富。 松子起司鮮蔬卷裝盤更動多次,份量也隨之減少,但還是好吃。 鬆化叉燒酥賣相不錯,素食能做到這樣,確實好。 橙汁芋蓮藕酸甜可口,好吃。 蘿蔔絲酥餅用熱油弄熟,內餡的蘿蔔絲入口即化,好吃。 脆米XO炒糕是新菜之一,炒糕用的是芋頭糕,炒起來固然不易碎散,但入口感覺稍遜,若用蘿蔔糕更滑嫩,也更入味。 梅汁涼拌山藥是送的菜,入口冰涼,標準的夏天菜餚。 涼拌花椒白菜心是新菜,加了炸過的辣椒段,還有花椒顆粒,爽口開胃。 頭條留言 樊祥麟前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。 前一篇文章內建六軸防手震 Hybrid 雲台!華碩新旗艦 Zenfone 9 單手更好拍下一篇文章肯德基今年八月Fun夏爽吃,8/6-8/8「爸氣爽嗑歡聚餐」限時下殺54折, 今天起破天荒首度開放預購 - 廣告 - - 廣告 - 最新文章 南市長照服務涵蓋率連三年六都第一 社會局表揚65個... 南部最大聲 - 2024 年 11 月 23 日 南部最大聲 /李正 台南報導 臺南市積極推動長照... 真諾醫學掃描隆重開幕 Media OutReach Newswire - 2024 年 11 月 23 日 提供高標準醫學掃描技術 為個人影像診斷服務樹立新標... 明燈慈善會攜手社福中心溫暖傳愛 捐助90萬善款點... 南部最大聲 - 2024 年 11 月 23 日 南部最大聲 / 曾志豪 高雄報導 支持高雄市弱勢... 許銘春能否拿到民進黨高雄市長初選入場券? 南部最大聲 - 2024 年 11 月 23 日 南部最大聲/ 鄭司文 高雄報導 近期勞動部北分署... 科技創新引領新時代!朗色林科技推出全球首款人造合成... 火報 - 2024 年 11 月 23 日 火報記者 陳聖偉 / 綜合報導 台灣朗色林...