西元 1 世紀的旺德爾港 南法海鮮料理的天堂

【作者/舒舒看世界 Chouchou’s Diary】

地大、物博、經濟強、人口多的歐洲強國德國,幾乎什麼都有,唯獨海岸線不長,僅有北部的2389公里,在世界各國海岸線的排名第53位,讓德國人深感遺憾。也因此,許多老德渡假地點的首選,就是海邊 。

我住的南法,西靠庇里牛斯山,東臨地中海,依山傍水,自然也是德國旅人不想錯過的地區,更何況友人來訪,得要帶他們走走逛逛。

今天來到了此區最大的「深水港」~ 旺德爾港(法語:Port-Vendres )。

考古發現:
早在西元1世紀時代,這個港口的名字已經出現在羅馬人的文獻中,Portus Veneris, 有「隔離港」之意,反映了她的深水險峻的岩岸地形。

今日的旺德爾港,是大型貨運輪船的停靠港,也是法國海軍基地之一,更是此區中型漁船的出海集散港。
可想而知,要吃新鮮的海珍料理,就得來此地。
我最喜歡的餐廳是在入港處的波堤尖上的一家魚舖的附設餐廳 Les Poissonneries De La Côte Catalane。

雖說是魚舖,但是乾淨整潔的如同高級生鮮超市;二樓則是他們的餐廳,窗明几淨,極簡風格的餐桌座椅,搭配天花板上的投射燈,讓海鮮看起來更美味。

餐廳的臨港面還有一個露天陽台,客人可以在海濤聲的陪伴下用餐,有煙癮的人也不用克制忍耐 ~ 非常符合法國人的「吸煙人權」觀。

餐點內容清一色:海鮮和海魚。

特別是生蠔部分,除了有本地產的 #bouzigues 品種, 還能嚐到法國其他生蠔產區的種類 #papin, #gillardeau, #marrenes 。 對於喜愛生蠔的老饕而言,真的是天堂。

我們是過去吃晚餐的,點了不少東西(見圖);也有老法去那裡純粹為了生活樂趣 、享受當下:
愜意的坐在吧台前,點一份生蠔,來一杯當地產的白葡萄酒 ~ 檸檬汁伴隨著生蠔軟滑的身體,酸酸鹹鹹的溜進口中。同時,悠閒的小酌著白葡萄酒,酒的果酸味和檸檬生蠔搭的正好,讓人一口接一口,完全停不下來。

德國友人雖是美食家,但習慣了「內陸飲食」,對於沒有煮熟的魚蝦貝類,接受度不高,特別是生的貝類,例如生蠔,還是抱著敬而遠之的態度。

倒是我和老公,趁此機會點了一份生蠔特餐(見圖),把4種生蠔仔細的品嚐了一遍,還意猶未盡。
大快朵頤後,我們迎著夕陽餘暉,漫步在港灣裡。

在法國多數的城市鄉鎮裡,無論大小,通常會有一個共和廣場, 而在廣場的中央、或者牆上,則會有紀念(悼念)戰士的雕像或碑文,旺德爾港也不例外。

只是,看多了這樣的東西之後,常會讓我不由自主的聯想起政治樣板 和意識形態洗腦 ,進而從潛意識裡產生一種抗拒心理。

以前不曾(想)注意的戰爭紀念牆和自由女神 臥像,今晚卻讓我無法轉移目光。
或許是因為那片象徵著 #自由平等 的藍天白雲;或許是因為飄揚在自由女神像頭頂上的法國國旗 。

今天我看到了那個雕像、那片牆、那些字、那些名字、和寄寓在那些文字背後人們的念想。
紀念碑和雕像,本身沒有錯;出錯的是將它們變為「教條」、「權威」,並且以權力去脅迫他人服從自己信仰(以達到個人私利)的那些人。

 

弔詭的是,法國的自由女神像,本意是自由、思想的自由;然在今日的法國,卻無可避免的變成了另一種權威和政治正確。若女神有知,不知道會不會忍不住下凡人間,對我們這群凡夫俗子好好的說一頓教呢? 

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