【記者慶正 專題策畫】
眷村菜，有媽媽的味道，從皖北炸綠豆丸子到炸酥魚，從炸饊子到各式料理火鍋，香腸臘肉，牛三寶，紅燒獅子頭，開陽白菜，薊菜餃子，再來兩盅金門高粱，那真就是個痛快。說眷村菜，品美食，談得是人生，品的是鄉愁，本網推出美食嘉文，一同領略舌尖上的中國。
癸卯九月的秋聚懷想！
文/程富陽
癸卯九月的聚敘，總讓人興湧一分迷離與溫馨兼具的懷想；四野飛霜，寒雁悲愴的瞑想是九月，徬徨戍邊，孤立松崗的追憶是九月；獨宿孤房，永夜追思的寂寥是九月；而草木搖黃、白露橫江的遼望；閒雲潭雲、清風徐來的怡情；秋月浩然、桂子染香的流連；秋雨彌空、風吹稻浪的迴音，漁舟唱晚、雁陣驚寒的遙想；東籬把酒、暗香盈袖的冀盼，當然也都在九月。
秋意漸濃的九月，回探期間，竟有不少異趣；從參加政校系友會而留《慶祝九一，寄懷今昔》筆觸，從93抒懷軍人節而有《漫談2024總統大選》系列；從受劉先昌學長邀田園閒話而興《不問風雲但為萍》寄懷，從聆聽劉易齋學長佛學講座而泛《禪修》感悟；從出席蔡榮根博士《狼煙未燼》專講而凜文藝饗宴，從大啖胡世詮的「胡哥水餃」而啜眷村特色佳餚；從朗讀蔣濟翔學長出版新書而重溫摯友Line文繆思，從今日應政戰17期汪威江學長之邀，再踏「龍岡胡哥」以覓尋眷村美食風華，都讓人覺得九月是一個溫馨多情的季節。
說起汪威江學長，在我們還是學生時期，早就以一副英姿颯爽的形象，主演台灣早期電視如《喜宴》、《寒流》等名劇，並製作了多部如《中國神話故事》、《西遊記》、《諸葛四郎》、《金獅王》、《遊俠龍捲風》、《風林火山》等優質電視連續劇，而風光嶄露於當時的電視台；後雖轉入幕後，但其演藝生涯，從演員到名製作人，再到目前擔任廣電公會理事長，不僅廣為復興崗後期學弟妹們所詳知；其近20幾年來，尤積極投入參與推動兩岸戲劇合作與文化交流，更是令所有同輩影藝界人員所敬仰。
日前，汪學長得知眷村出身的胡世詮，在桃園市的平鎮區開了家「龍岡風華眷村味」，把胡家兩代安徽特色菜及眷村美食，與所有的朋友共享；他特邀請幾位桃園的朋友與17期的同學蒞此品嚐，並希望藉他在中華電信MOD平台的EYE TV旅遊台，可以製作一系列的「眷村美食」節目，盼透過眷村懷憶昔日大陸家鄉的飲食鮮味，為目前兩岸寒冷的政治氣氛，重新搭起一座濃郁而香醇的美食文化橋樑。
9月26日之宴，幾位出席的17期學長，最是令人懷想的，除了主宴人汪威江學長外，曾任臺灣高鐵公共事務室主管達17年的田延平學長，以他慣有的幽默機智與爽朗笑聲，讓滿桌的眷村佳餚更顯垂涎欲滴；而專從台北南下的劉以善學長，不但是他們期上影劇系的唯一飛將軍，也是大陸南京大學的歷史博士，從這位祖籍河南第二代外省掛的嘴中，竟可說出一口讓本省籍老鄉汗顏的閩南語，顯示其特有的語言天份。
至於另一位出席此宴的姜海南博士，也是17期的影劇系學長，他早年在國光藝校任職了3年有餘的教務處主任，培育了許多爾後在演藝圈大放異彩的影視人員，曾經以《小畢的故事》而聞名的紐承澤，當年就是在他的慧眼識英雄下，堅持讓這位個性活躍的頑皮份子得以留在學校，持續其戲劇學習之路，最終得以在他熱愛的電影世界裏，尋找到屬於自己的藝術天地。
另姜海南學長在退役後，更以56歲之高齡，考上在大陸3千所大學排行前30名的廣州暨南大學，且在耳順之年，獲得該大學的法學博士學位，更得以台灣的名義，為大陸省級黨部幹部上了相關的法學課程，算得上是復興崗校友在兩岸學術交流中的一段額外插曲。
而午宴的另一位嘉賓，竟是昔日曾在汪威江學長經營傳播公司麾下的佳麗張小魚女士，當得知汪學長於龍岡設宴，雖說晚間於台北有現場直播的活動，但她仍堅持驅車趕來與老長官暢敘舊日點滴；美麗開朗的小魚，也是今日主賓政戰10期張悅雄學長的女千金，目前在傳媒ViVa美好購物台擔任主持人的角色，可謂是年輕一代典雅氣質的美女代表。
此次癸卯九月的晌午秋聚，四方摯友，八方會集，既為美食而聚，亦為友誼匯合；既有舊識暢聊，亦有新交把歡；既露一股「對酒當歌，人生幾何？」的豪邁，亦顯幾分「契闊談讌，心念舊恩。」的濃情。
最後，汪學長付了帳，還讓我把一瓶尚未開封的100年金門陳高帶回家，離開「胡哥眷村美食館」，不知怎的，浮映腦海的，竟是李白那首：「桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。」的溫馨畫面。
