澳門特別行政區 – Media OutReach Newswire – 2024年6月28日 – 作為「澳門銀河™」綜合度假城在藝術文化領域的重要延伸，「銀河藝萃」持續發掘本澳並引進國際藝術家經典作品，透過呈現優質的展覽發揮「旅遊+文化」的聯動效應。由銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）主辦的全新展覽《蛋形蛋語 沉浸式藝術體驗》於今日正式開幕，《太陽蛋從天而降》作者、荷蘭當代著名藝術家亨克·霍夫斯特拉（Henk Hofstra）和來自紐約的《蛋屋》創意團隊將「澳門銀河」銀河時尚匯及銀河藝萃的不同角落打造成「蛋」的世界，透過一系列異想天開的大型互動藝術裝置，打開並拆解「蛋」的多面性，引導觀眾在觀展過程中探索生命奧秘、藝術力量、愛的引力和持續發展所帶來的無限可能。
此次展覽得到澳門特別行政區政府旅遊局和政府文化局的全力支持。澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衛東和澳門特別行政區政府文化局副局長鄭繼明作為主禮嘉賓出席開幕禮，策展人郝黃嘉莉(Vita Wong-Kwok)、藝術家亨克·霍夫斯特拉、《蛋屋》創意總監蔡惟文(Vivian Cai)，以及銀河娛樂集團首席營運總監(澳門)祁嘉杰和銀河娛樂集團零售部行政副總裁黃興齡同場見證展覽啟動。
祁嘉杰致辭時表示：「『蛋』是多元文化中最常見的食物，也是我們與世界連繫的情感紐帶。今次展覽恰恰將生活中的小事物無限放大，提醒我們藝術在日常，藝術在身邊。」他提到，「銀河藝萃」自2021年7月成立以來，一直積極與澳門特區政府及相關協會合作，舉辦各類文化藝術活動。這些努力都是銀娛堅定不移支持澳門文化藝術、體育及旅遊多元化發展的承諾的一部分。
亨克·霍夫斯特拉和蔡惟文兩位藝術家的大型互動藝術裝置作品首次在港澳地區展出，他們在開幕式上紛紛感謝主辦方的邀請。亨克·霍夫斯特拉談及此次展覽作品的創作理念，他說：「我所有的項目都與我們如何看待事物、正在發生的事情、我們來自哪裏、我們做什麼以及我們對地球做了什麼有關。」「煎蛋」是他的雞蛋主題作品的其中一層含義，藉此呼籲大家關注全球變暖的現狀。蔡惟文則特別提到：「蛋屋已經去過許多充滿活力的城市，包括紐約、洛杉磯和上海。今天，我們很高興將它帶到以豐富的文化遺產和充滿活力而聞名的澳門，澳門獨特的活力和對創造力的欣賞使它成為我們展覽的獨特場所。」
在沉浸式藝術展覽風靡的當下，「銀河藝萃」鼓勵策展人和藝術家呈現森羅萬象的創作形式，啟發觀眾一起打開「無限腦洞」。《蛋形蛋語 沉浸式藝術體驗》展覽由兩部分構成，圍繞著代表生命、新的開始、健康、愛、智慧和無限能量等寓意的「蛋」，引發大眾對藝術、生命和世界的思考以及三者之間的密切聯繫。展覽期間，「澳門銀河」的八家特選餐廳主廚以「蛋形蛋語」為主題，特別為今次展覽炮製期間限定菜式，欣賞展覽後飽餐一頓，身心雙雙得到滋養。除此之外，銀河藝萃還設有幸運抽獎及主題工作坊，讓觀眾在銀河時尚匯展開一場頗有趣味的藝術之旅。
荷蘭「太陽蛋」首降澳門
展覽第一部分為亨克·霍夫斯特拉的大型公共藝術裝置作品《太陽蛋從天而降》，今次是該作品首次降臨澳門，並屬全球首次於室內大型展示。創意無限的大型太陽蛋藝術裝置不但吸睛，更希望引起大家對全球氣候變暖的關注。這些藝術裝置猶如太陽一樣，尤其正逢澳門夏季，觀眾可以在銀河時尚匯及銀河藝萃近距離被陽光溫暖。除此之外，霍夫斯特拉也特別為本次展覽創作名為《愛之鳥》的獨特蛋型藝術裝置，在心形蛋、花瓣、雲朵和樹木的點綴下，訴說著生命、愛、健康和正能量的重要性。
亨克·霍夫斯特拉以熱衷於將日常物品轉化為迷人的大型公共藝術裝置而聞名全球，展覽從鹿特丹到聖彼得堡、紐約到聖保羅、畢爾巴鄂到里斯本、北京到武漢，創作主題廣泛，涵蓋動物、植物、景觀等。霍夫斯特拉常以嶄新而矚目的方式呈現作品，激發人們從不同角度探索世界，並能引發起公眾對社會議題的討論與反思。
紐約藝術家還原雞蛋的奇妙夢境
展覽第二部分是贏得國際讚譽的互動創意裝置《蛋屋》，由Sense Creation Inc.的創始人徐璇帶領一群年輕並敢於創新的紐約藝術家和設計師團隊所創作的，這是一個以故事線為主導的主題創意裝置展，融合了多感官體驗，蔡惟文是《蛋屋》的創意總監，她代表徐璇把《蛋屋》帶到澳門。該作品 2018年在紐約首度登場時便獲得熱烈迴響，吸引了超過20萬人參觀，俘虜各年齡層的觀眾，成功為環球之旅鋪路。
《蛋屋》以一隻名為艾吉(Ellis)的雞蛋為主人翁，由於名字發音像 Alice（愛麗絲）， 因而令人聯想到故事奇幻的《愛麗絲夢遊仙境》。《蛋屋》則是將艾吉天馬行空的想像打造而成的起居空間，藝術家們巧妙地將蛋的元素和諧融合在玄關、客廳、睡房、廚房，以至浴室等等，每個角落都充滿驚喜，平凡的蛋頓時變得不簡「蛋」。置身於這個色彩繽紛的「家」，觀眾可以與展品互動，沉浸在與朋友和家人共享喜悅的氛圍之中，是不容錯過的絕佳打卡場景。
多位名廚靈感創作藝術溢味 限定菜式不容錯過
當雞蛋回到廚房，在主廚們的料理概念和烹調方法加持之下，蛋繼續變幻形態滋養食客的身心。展覽期間，「澳門銀河」的多位才華橫溢的名廚發揮創意，以蛋為靈感，同時融入全人健康理念，特別為《蛋形蛋語》炮製期間限定菜式，繼續解鎖這看似平凡的食材所蘊藏著的不凡「味」力！
安達仕廚薈的行政總廚黎安德以保護生態選材作為選擇食材的前提，創作三款菜式以不同手法呈現雞蛋的味道和形態。
萊佛士大堂吧總廚蘇振強貫徹展覽的可持續理念，採用非籠養雞蛋及有機雞肉，並運用鮮蔬的繽紛顏色，向亨克·霍夫斯特拉的大型太陽蛋藝術作品致敬。
花悅庭主廚胡發祺融入當代的分子料理手法，呈現「新生賽螃蟹」，用蟹粉、南瓜、海膽製作成「蛋黃」，驚喜與鮮味滿溢。
百樂潮州酒樓主廚陳漢財以享譽全球的潮州滷水製成溏心滷水蛋，甘香無比，配搭其親自醃製的潮式凍馬友魚飯，令整道菜生色不少。
莆田主廚伍文健創意呈獻一道精緻如藝術品的阿拉斯加長腳蟹蒸蛋白，尤其用精準火候蒸出來的有機蛋白，潔白如雪，特別軟滑。
CHA BEI由獲獎無數的星級甜點大師任樂軒與世界朱古力大師賽中國區冠軍龍子聰聯手打造四款充滿玩味的煎蛋造型小蛋糕，餐廳亦有多款以有機蛋製作的健康美饌以及清爽特飲。
蒙特卡洛巴黎咖啡館廚師推出一道色彩鮮艷的有機鮮雞蛋沙律，創意還原霍夫斯特拉的作品《愛之鳥》，用兩隻日本有機蛋製成的可愛鳥兒，在生機蓬勃的花園中相對望。
Passion. by Gérard Dubois 以溫泉蛋作主角製作最新口味千層撻，用法國產地限定認證的發酵牛油製作酥皮，香脆誘人，盛載著鮮蔬咖喱、煙肉及巴馬臣芝士，鹹香味道結合「水汪汪」的溫泉蛋，絕對是今季最治癒心靈的美食。
展覽期間，憑《蛋形蛋語 沉浸式藝術體驗》入場券於上述餐廳點選指定《蛋形蛋語》菜式，更可享全單8折優惠！
《蛋形蛋語 沉浸式藝術體驗》展覽訊息
展覽日期：2024年6月28日至10月7日 10am-10pm（免費入場）
展覽地點：「澳門銀河」銀河時尚匯及銀河藝萃
藝術滋味餐廳：安達仕廚薈、萊佛士大堂吧、花悅庭、百樂潮州酒樓、莆田、CHA BEI 、蒙特卡洛巴黎咖啡館、Passion. by Gérard Dubois
「澳門銀河」變身2024澳門仲夏玩樂勝地
今年夏日，來到「澳門銀河」這個玩樂勝地，天天都是暑假，處處都有幸運驚喜！偌大的鑽石大堂，一邊是水簾與光影結合的幻彩衝浪打卡裝置，展現天浪淘園的歡騰刺激；另一邊是發放 $800萬澳門元「豪禮」的巨型扭蛋機，為「幸運兒」們準備了機票、豪華住宿、奢華名品，以及雙人全年無限次暢玩天浪淘園等獎賞。9月1日前，通過「澳門銀河」微信小程序登記成為銀河致尚會員，並在「澳門銀河」內單日消費金額累計滿澳門元300及以上，或憑酒店房卡、7日內銀河綜藝館或百老匯舞台門票，即可參與幸運抽獎。
除此之外，多國時令美饌飄香整個仲夏玩樂慶典。由日本六大米芝蓮三星壽司大師宮川政明主理的首間海外分店「鮨吉祥 宮川」以及由日本匠人級資深廚師坐鎮的「承 · 鐵板料理」盛大開幕，呈獻頂級日本料理享受；7月18日至31日，第十屆馬來西亞文化與美食節隆重回歸，可於東翼廣場文化藝術市集探索南洋風情，再到綠洲宴會廳自助晚餐發掘馬來西亞國寶級美食。香港明星飯堂「華嫂冰室」等多家人氣餐廳亦會在暑假期間霸氣登場。
今年仲夏玩樂勝地，「澳門銀河」就是不二選擇！
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有關 「澳門銀河」 綜合度假城
「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。
「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。
極具規模的 3D影城「銀河影院」設有10間影院，以4K鐳射映畫打造無可比擬的電影體驗；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。
「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。
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