對於成長中的孩子來說，蛋白質及鈣質是相當重要的營養成分，而補充蛋白質、鈣質等營養素最方便的方法就是飲用鮮奶，因鮮奶含有豐富的鈣質、蛋白質等營養素，是孩子成長的主要關鍵。
然而，不是每個孩子都能飲用鮮奶，根據統計，高達七成的台灣人有乳糖敏感問題，尤其是許多對乳糖敏感的孩子，想喝鮮奶補鈣幾乎是不可能的任務，鈣質的補充一直是個挑戰。針對此問題，Feibi 營養師推薦大家可以改喝優酪乳，優酪乳不僅保留了鈣質，以及蛋白質幫助組織修復、肌肉生長，還有效減少乳糖敏感的問題，更可以補充好菌，成為孩子們健康成長的理想選擇。
鈣質和蛋白質的雙重保障！優酪乳成為營養救星
優酪乳是由牛奶或其他乳原料發酵而成的，主要成分都是乳品，營養價值類似，牛奶與優酪乳，鈣質含量相去不遠，蛋白質與乳糖量也相當接近。而優酪乳之所以適合乳糖敏感者飲用，在於發酵過程中，大部分的乳糖被轉化為乳酸，降低乳糖敏感的機率，使得優酪乳成為乳糖敏感者很好的鈣質、優質蛋白質來源。
優酪乳的額外優勢：益生菌的健康加分
而市面上優酪乳百百種要怎麼選？Feibi 營養師推薦大家選擇市佔第一的「AB 原味優酪乳」，AB 原味優酪乳不僅獲得國家腸胃雙認證，每 1 毫升的「統一 AB 原味優酪乳」，就含有 1 億個以上好菌，當中的雷特氏 B 菌能通過胃酸及膽酸的考驗，存活率高達 99.9%，國外多篇臨床研究實證，長期飲用能改變細菌叢生態，促進新陳代謝，維持腸道健康，增加體內益生菌，還能補鈣、補蛋白質等營養素，達到均衡營養效果，讓孩子的成長贏在起跑點。
飲用優酪乳還能再額外補充益生菌，由於腸道好菌數量會隨著年紀增長逐漸變少，不良的飲食習慣、工作壓力與生活作息不正常，更容易讓菌相遭受壞菌破壞，每天喝優酪乳可以補充腸道好菌，是孩子成長路上的好朋友。
此外，與其它優酪乳需要冰涼喝不同，「統一 AB 原味優酪乳」可在常溫 30 度下放置 1 小時，菌數與也不會減少，是不喜冰飲的家長和孩子的好朋友。但提醒，優酪乳不適合用微波、電鍋加熱，因高溫會破壞乳酸菌，降低營養價值。
補鈣食物的多樣選擇，AB 優酪乳是乳糖敏感者的理想選擇
除了喝 AB 優酪乳補鈣，Feibi 營養師提醒，還有其他補鈣食物可供孩子補鈣用。如豆腐、豆干、深綠色蔬菜、小魚乾、蝦米等，都是富含鈣質的食物。每天均衡攝取各類食物，能為孩子成長提供多元的營養素，支持他們的健康發展。
Feibi 營養師特別分享，平時她最喜歡將含鈣豐富的黑芝麻與優酪乳結合，製作成黑芝麻優酪乳，不僅美味度大幅提升，還能有效補充鈣質，為孩子的健康加分。
Feibi 營養師說：「其實，補充營養並沒有那麼困難，家長不必勉強孩子喝牛奶，一樣可以透過均衡、簡便的方式，讓孩子得到充足的營養成分」。對於乳糖敏感的孩子來說，AB 優酪乳無疑是一個理想的營養來源。不妨將 AB 優酪乳作為日常飲食的一部分，每天飲用，讓孩子在營養均衡中健康成長。
文／Heho 健康整合行銷中心
