2024最爆紅的餐廳 紅到國外的新台灣餐飲之光

記者/鄭欣宜報導

年末各式尾牙或聚會餐廳的需求暴增,也是台灣餐飲界的大旺季。近日就有網友在論壇貼文詢問,2024年快要結束,大家覺得今年爆紅的餐廳是哪家?想要看看哪些沒吃過的,年底前去衝一波。PO文一岀引發踴躍討論,網友老饕紛紛不藏私分享自己的口袋名單。

紅到國外的明水然樂無菜單鐵板燒。圖/樂多多集團提供
紅到國外的明水然樂無菜單鐵板燒。圖/樂多多集團提供

競爭的台灣餐飲市場,有挺過疫情依然在浪頭上的業者,今年同樣出現以特色為號召,異軍突起的後起之秀,因此有網友在論壇問起回顧2024年,令人印象深刻的餐廳,懂吃愛吃的鄉民們也在底下熱烈回應,「無菜單料理我覺得是明水然樂,台北和台中都吃過,生意超好,也難訂」、「OH MY ZOO寵物咖啡廳」、「挽肉と米的漢堡排,排到懷疑人生」、「支持POPEYES」、「必比登推薦的銀座篝拉麵超級好吃」、「狂一鍋高雄都要現場排隊,聽說很紅」。

無論是連鎖餐飲品牌,或是剛崛起的單一特色店,顯然都有一票死忠捧場的支持者。其中樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒「明水然・樂」,獲得相當高的討論聲量,「我家旁邊的鐵板燒明水然樂,沒訂位吃不到」、「明水然樂鐵板燒 一家一家開,很紅」、「吃過明水然樂cp值真高,上次吃台北店,平日下午還客滿」、「明水然樂,今年在4個國家都有開店,台灣也都客滿滿的」。

不過對於「爆紅餐廳」的定義,也是有不少網友針對過與不及,提出另類的見解,「爆紅是說壞的紅?還是好的紅?」、「台灣餐廳都連鎖品牌化了,很難很紅吧」、「名氣大的餐廳,比較多是國外連鎖過來,台灣好像沒有自己紅的」、「台灣好像沒有吧! 比較想吃黑白大廚的餐廳」。

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