「2025台中東勢新丁粄節」將於明(12)、後日在東勢客家文化園區、台中客家故事館、東勢中山路、東勢多家廟宇盛大登場，台中市政府客家事務委員會表示，明日「正月半」上午10時30分在東勢客家文化園區以「120斤大粄實境秀」揭開序幕，欣賞製粄達人吳新發師傅一步步完成超級新丁粄，另也將分送給現場民眾，表達新丁粄「好孕」及「好運」雙重意義，歡迎全民到台中歡慶新丁粄節，幸福一整年。
市府客委會指出，傳統的「鬪粄競賽文化」於2月12日「正月半」當天在東勢街區的廟宇進行，場面十分壯觀，民眾自由排隊擲筊，幸運者可獲得新丁粄；主舞台周邊還有「社區成長教室文化創意展示」、上百攤的「客家美食及特色產業展售會」，可欣賞各式創新新丁粄、品嚐在地美味等。東勢的新丁粄以獨特「花豆內餡」製作，有別於其他客庄紅粄或是閩南族群紅龜粿常見的餡料，喜愛吃美食的民眾絕對不能錯過！
此外，在園區展館內現場展示120斤超級「龜粄」、「桃粄」，象徵山城的文化底蘊與生命力以及節慶中「分享喜悅」的精神，每年都吸引許多遊客駐足觀賞、拍照留念，今年將於2月12、13日下午5時30分送給現場民眾。活動期間，東勢河濱公園提供免費停車區，並有無障礙接駁車接送民眾到會場，交通便利。更多活動詳情請關注「臺中東勢新丁粄節」臉書粉絲專頁( https://www.facebook.com/SinDingBan )，歡迎大家一同參與山城的文化盛宴！
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