商傳媒｜記者彭耀／台北報導
為盛大歡慶達美航空一百週年，自今年春季起，達美航空將聯手法國頂級香檳酒莊「泰廷爵酒莊」（Maison Taittinger），為Delta One Suite「達美至臻商務艙」的貴賓提供集釀酒工藝、歷史傳奇及奢華氣泡口感大成的泰廷爵香檳（Taittinger Brut La Française），橫跨大西洋兩端的兩大優越品牌合作，共同寫下機艙服務的珍稀紀錄與奢華服務。
達美航空機艙服務資深副總裁克絲汀·曼儂·泰勒（Kristen Manion Taylor）表示：「香檳各有特色，然而泰廷爵香檳在酒客眼中，一直是低調、細緻與高雅的代名詞。這個由家族傳承經營的釀酒廠，與達美航空同樣追求完美與卓越，這次的合作令人興奮，我們相信，透過泰廷爵香檳驚豔、細緻、綿密的香檳氣泡與清脆口感，能讓每位『達美至臻商務艙』的賓客的旅程至臻完美，更享歡樂！」
這款將於機上供應的泰廷爵干味香檳（Taittinger Brut la Française），在優質穩定的品質上充滿細緻平衡的細節：淡金色的酒液襯托出綿密細緻的氣泡，漾入鼻腔是桃子、香草莢、小白花及奶油麵包的香氣，入口則是蜂蜜與新鮮水果的風味。
曼儂泰勒進一步表示：「我們的團隊持續在艙內服務每個面向追求精進與高品質，泰廷爵酒廠亦然，不僅在釀酒工藝與熟成時間都精益求精，更注重永續實踐，以創造出堪稱業界最高品質的香檳。」
泰廷爵酒莊總裁維塔莉葉·泰廷爵（Vitalie Taittinger）也表示：「泰廷爵香檳向來以高雅形象與釀酒工藝自豪，這次的合作更逢達美航空百年歡慶，能將泰廷爵的珍貴傳承分享給機上旅客，攜手打造機艙服務的里程碑，更是別具意義。」
泰廷爵香檳將於今年起成為佐餐的好搭擋，完美結合於達美航空國際航班商務艙中供應。除了適合餐前開胃或搭配小點品飲；酒體結合夏多內（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）與莫尼耶（Pinot Meunier）三種葡萄的均衡特色，透過獨特香氣及持續氣泡，能在35,000英尺的高空飛行中甦醒味蕾，讓機上餐點更顯美味！而餐後以泰廷爵香檳搭配新鮮水果與起司盤，更顯相得益彰。
於此同時，達美航空更同步提升機上葡萄酒的品質與服務。除了知名品牌外，達美航空由逾千瓶佳釀中精選出20個酒款，從珍稀的托斯卡尼白酒，到個性強烈的加州卡本內紅酒（Cabernet）一應俱全，供各艙等賓客享用，每間酒廠也都與達美航空同樣尊重多元及永續。為了能更好展現這些酒款的獨特魅力，達美航空今年更加碼挹注其獨家的「空中侍酒師」計畫：邀請獲得多項大獎的調酒大師安卓雅·羅賓森（Andrea Robinson），為跨洋長途國際線的領班空服員進行侍酒師的四堂課基本培訓，課程從葡萄品種、特色乃至達美航空的侍酒標準。
目前，在達美航空不同艙等上，均提供不同品項的精選酒品佐餐或純飲，如「達美至臻商務艙」，將由前述20款品項中精選紅白酒各2款、粉紅酒、香檳及波特酒，每季變換品項。「達美尊尚客艙」（Delta Premium Select）、「達美優悦經濟艙」（Delta Comfort+）與經濟艙的長程國際賓客，則可免費享用紅白酒各一款，如果搭乘美國國內線或短程，則有機會品嚐到由女性經營的獨立葡萄酒品牌，如Imagery estate或Une femme。
此外，透過與名廚合作，達美航空的機上餐食服務也將更為精進，務求讓每位旅客的飛行體驗，都能成為撼動感官的味覺之旅。達美航空空中貴賓廳的「道地美食探索計畫Local Flavor」輪流展示當地不同特色廚藝的新銳廚師，為顧客展演最受歡迎的道地特色料理。 今年的道地美食探索計畫更將注重當地特色文化，將焦點放在屢獲殊榮並致力於滿足顧客的優良餐廚及餐飲業者。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
