從「1歐元蔬果箱」到「團結冰箱」- 看法國如何做食物環保

【作者/舒舒看世界 Chouchou’s Diary】

自從移居到南法鄉村後,和以往穿梭在各國首都間生活的最大不同就是「土地意識」的萌芽,和好山好水為伴的土地聯結經驗自然不在話下。朋友中有在自家庭園栽培花果菜蔬的退休人士,更有專業農民和從事樸門農法的生態農業家。許多朋友即使不務農,也會刻意選擇跟在地有機小農直接訂購當季蔬果,最逗的團體卻是一群「1歐元蔬果箱」同好。「1歐元蔬果箱」內裝的是滿滿一箱「賣相不好」的蔬菜水果。

它可以是黃瓜蘿蔔類的根莖類蔬菜,也可能是表皮受損、遭到碰撞過後的水蜜桃。總之,就是那些在超市被普通消費者嫌棄、但卻仍舊可口可食的賣剩蔬果。「妳別看那些蔬果長相不好看,買的人可真不少。尤其是夏季水果盛產期,李子、杏桃和水蜜桃這種適合做成果醬的1歐元箱,大家都是用搶的。」好友 Marie說。「1歐元蔬果箱」是連鎖超市 Lidl為了回應法國政府在2016年制定的「反食品浪費法案」(la lutte contre le gaspillage alimentaire)而推出的。此法案規定凡是面積超過400平方米的中大型超市,不得再任意丟棄或銷毀過期食品,而必須捐給慈善機構使用。雖滿懷環保美意,卻仍受到部分人士批評政策不周全,因為超市的廢棄食物量不過只佔全法總額的5%。

原文刊登在蘋果日報【國際蘋道】4月26日報紙版和網路版
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190426/1556596/

1歐元蔬果箱
1歐元蔬果箱。(舒舒提供)
頭條留言
舒甯馨
舒甯馨
舒舒,生於台灣、受教於台灣,關懷本土,更心繫天下。能流利應用中、英、法、德、日五國語言。喜歡寫作攝影旅行中國古典文學閑話天下大勢和笑談歷史風雲。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

你沒有學到的資產配置》看見報酬卻忽略風險?矽谷銀行...

墨新聞|記者韋石/綜合報導 當矽谷銀行把短期存...

富士山的故鄉玩很大又驚又喜的挑戰 11週年企劃環島...

墨新聞|記者梁偉華/台北報導《綜藝玩很大》本週迎來...

周興哲寫給小興星的11封情書 台北簽唱人潮炸裂 巨...

墨新聞|記者梁偉華/台北報導周興哲巨型蛋糕提前慶生...

第四回 空姐、貴婦、靚女、豔遇 (七之五)

作者:小貨貨 懸崖勒馬 正當我理清所有頭緒,切...

桃園機場白牌車不服攔查爆衝傷外籍旅客 法令空轉成「...

墨新聞|綜合中心【綜合中心/桃園報導】桃園機場第二...