徐家匯上「海隆小館」清爽有滋味 Tags徐家匯海隆白滷雞 吳恩文 2019 年 7 月 4 日 分享 FacebookTwitterLINE 圖文：吳恩文 徐家匯路上連著幾家小館，價格、裝潢很庶民，但是菜品做的真是俐落清爽、有滋有味。 「海隆」以浙江菜小海鮮為主，蔥薑茸白滷雞鹹鮮、本幫醬醃香蔥煎帶魚，先醃後炸、魚肉魚骨入味，帶著微微焦糖香，風格和單純乾煎很不同。 蒜子培根大芥菜，葷素一鹹香一脆爽，對比明顯，砂鍋鍋氣十足。 蟹粉糊爛肉絲，蟹粉襯得白菜幫子特別清甜，韭菜蝦仁煎餃好吃，餡料比例好，起鍋前蛋汁打底收尾，又吸油，又討喜，也是小兵立大功。 又是要散步一大圈方可歇息的夜晚。 頭條留言 吳恩文畢業於政治大學新聞系，企管研究所，輔修心理系，曾經在台視，傳訊電視中天頻道，東森新聞台擔任過新聞記者，主播及新聞部副理，並陸續在台北之音，中央廣播電台，中國廣播公司，及原住民族廣播電台擔任節目主持人，其主持的＂吳恩文的快樂廚房＂節目，為台灣第一個廣播帶狀美食節目。 前一篇文章老麥看電影：「灼人秘密」肯定今年能拿獎下一篇文章哈士奇三個月大就12公斤 家中的傢俱將來有災難了 - 廣告 - - 廣告 - 最新文章 阿部瑪利亞升級當老闆 承諾兌現寫真集和見面會 墨新聞 - 2025 年 1 月 23 日 阿部瑪利亞升級當老闆 照片提供：潘朵拉的... 嘻哈界神鵰俠侶Majin & God Øn... 墨新聞 - 2025 年 1 月 23 日 嘻哈界的「神鵰俠侶」Majin (左)&G... 春節前夕慰問警消同仁 蔣萬安感謝守護城市與市民安全... 墨新聞 - 2025 年 1 月 22 日 記者楊秉鈞／台北報導 臺北市... 反癱瘓救台灣 林岱樺與黃捷前進內惟市場宣講 墨新聞 - 2025 年 1 月 22 日 記者游宏琦／高雄報導 立法委員林岱樺、黃捷攜手支... 基隆餐酒館腸胃不適個案增加 衛生局勒令停業調查 墨新聞 - 2025 年 1 月 22 日 記者江育銓／基隆報導 有關民眾至基隆市ABV餐酒...
