徐家匯上「海隆小館」清爽有滋味 Tags徐家匯海隆白滷雞 吳恩文 2019 年 7 月 4 日 分享 FacebookTwitterLINE 圖文：吳恩文 徐家匯路上連著幾家小館，價格、裝潢很庶民，但是菜品做的真是俐落清爽、有滋有味。 「海隆」以浙江菜小海鮮為主，蔥薑茸白滷雞鹹鮮、本幫醬醃香蔥煎帶魚，先醃後炸、魚肉魚骨入味，帶著微微焦糖香，風格和單純乾煎很不同。 蒜子培根大芥菜，葷素一鹹香一脆爽，對比明顯，砂鍋鍋氣十足。 蟹粉糊爛肉絲，蟹粉襯得白菜幫子特別清甜，韭菜蝦仁煎餃好吃，餡料比例好，起鍋前蛋汁打底收尾，又吸油，又討喜，也是小兵立大功。 又是要散步一大圈方可歇息的夜晚。 頭條留言 吳恩文畢業於政治大學新聞系，企管研究所，輔修心理系，曾經在台視，傳訊電視中天頻道，東森新聞台擔任過新聞記者，主播及新聞部副理，並陸續在台北之音，中央廣播電台，中國廣播公司，及原住民族廣播電台擔任節目主持人，其主持的＂吳恩文的快樂廚房＂節目，為台灣第一個廣播帶狀美食節目。 前一篇文章老麥看電影：「灼人秘密」肯定今年能拿獎下一篇文章哈士奇三個月大就12公斤 家中的傢俱將來有災難了 - 廣告 - - 廣告 - 最新文章 基隆直播派對沸騰！中華隊火力全開 市府攜手崇右影藝... 墨新聞 - 2025 年 2 月 23 日 圖說：「昨天輸的今天全贏回來！」... 經濟部辦理幸福婚宴市集 鼓勵銀髮與新婚夫妻辦理婚宴... 墨新聞 - 2025 年 2 月 22 日 記者李婉如/綜合報導 不論是準新人或是走過25年銀... 「愛的甜甜圈」感恩餐敘 謝國樑鞠躬感謝寄養及居家托... 墨新聞 - 2025 年 2 月 22 日 記者江育銓/基隆報導 基隆市政府兒童及少年事務處今... 消防隊前往台電教保中心 推廣防災觀念提升安全意識 墨新聞 - 2025 年 2 月 22 日 記者江育銓/基隆報導 為提升幼兒園師生的防災觀念與... 黃敏惠站台力挺！「聰明鍋」開幕 嘉義美食再添新亮點... 墨新聞 - 2025 年 2 月 22 日 記者宋其佳/嘉義市報導 嘉義市著名美食小吃，林聰明...
