商傳媒｜記者彭耀／台北報導
以推廣及普及最新研究成果「可可多酚對延緩大腦疲勞的效果」之目的，日本明治食品（23）今日於台北舉辦了發表會。邀請到台灣明治食品總經理鈴木隆雄先生上台說明明治至今在可可領域所進行的健康證據開發歷程以及促成此次研究的背景。此外，記者發表會中，台灣醫師李旻珊指出，工作中隨時使用智慧型手機已成為常態，人們長時間處於 24 小時待命的狀態，導致真正意義上的休息時間被剝奪，正是台灣社會當前所面臨的過勞現況。並且強調正視疲勞問題、追求健康的生活型態，是當前極為重要的課題。這次更是特別邀請來自日本大阪公立大學健康科學創新中心特任教授兼副所長的水野敬教授，詳細介紹2024年2月由理化學研究所與明治共同在日本發表的研究成果，而該研究顯示攝取高可可多酚巧克力，有助於支持大腦表現以及維持大腦資源的運用效率。
當天平時活躍於演員、歌手、模特兒等多重身分，每天都以全力投入多方工作的充滿活力的職場女性Rima瑞瑪席丹也在台上分享自己在日常生活中感受到的腦疲勞經驗以及平時如何將攝取高可可多酚巧克力融入生活之中。
台灣人勞累嗎? 台灣社會整體面臨的疲勞問題
在半導體與高科技產業快速發展的現代，以台積電為代表的電子零件與IT製造業已成為台灣經濟的核心。其中工程師與技術職長時間處於高壓環境，需不斷學習新技術、掌握市場趨勢，長期下來容易造成身心疲勞，而這類職場壓力也成為社會關注焦點。李旻珊醫師更是分享，根據全球保險顧問公司 Aon（怡安）與醫療健康照護集團 TELUS Health（研科醫療保健集團）共同發布的《2023 亞洲心理健康指數》顯示，台灣上班族中，在工作結束時感受到「心理或生理上的極度疲勞（即所謂的倦怠症候群／Burnout）」的比例高達 53%，是亞洲地區第二高的水準。李醫師也指出，工作造成的疲勞現象在台灣各行各業普遍存在，部分產業甚至情況更為嚴峻，及現今人口結構的變化對心理健康造成的影響，強調整體社會所面臨的慢性疲勞問題已是一項無法忽視的重要課題。（摘自李醫師提供資料）
什麼是腦疲勞？腦疲勞會導致各種表現全面下降
在慢性疲勞下，據說大腦會進入一種效率低下的運作模式。當出現腦疲勞時，會出現專注力與注意力降低、無法如期完成工作或是失誤增加等情況。不僅如此，思考力與理解力也會下降，連按部就班完成任務的規劃能力、新事物的創造力也會逐漸衰退！甚至是空間認知能力也會受影響，像是原本上樓梯應該抬腿10公分上卻只抬了8公分而導致絆倒，這類認知功能下降也會干擾身體的正常動作。而研究也發現，腦疲勞引發的腦內發炎物質，會攻擊負責分泌「療癒荷爾蒙」血清素（serotonin）的神經系統，不僅降低睡眠品質，還會抑制疼痛的緩解。其實大腦並非可以無限運作的器官，它的運作容量（腦資源）是有限的！這些腦資源大部分用於維持生命的基本運作，例如呼吸、心跳、體溫調節或是維持待機狀態，實際上真正用來積極思考或行動的資源，其實只佔了極少的一部分。而我們卻常在處理大量資訊、多工任務的過程中，快速消耗著這些寶貴的腦資源。每當需要執行專注力或注意力的作業時，就會消耗腦資源，就像手機的電池一樣，每一次思考、做決定、記憶事情，都會讓電量減少。因此，若能有效率地運用這些有限的腦資源，就有機會打造一個「不讓大腦疲勞」的生活方式。
這次由理化學研究所與明治株式會社共同進行的兩項研究新發現，高可可多酚巧克力的攝取可能支持大腦表現及維持腦資源的運用效率。水野敬教授也詳細介紹這兩項研究結果，且兩項研究結果被推測可能和「大腦省能化」有密切關聯。
「明治巧克力效果快閃實驗室：一起享受腦巧力的美味食光」開跑！
明治「巧克力效果」在日本國內的高可可巧克力市場中，已經連續九年蝉聯銷售量第一(Intage SRI+ 2016年1月~2024年12月品牌累積金額)。該次活動將根據最新的研究發表提出的高可可多酚巧克力新價值概念－「腦巧力」。向所有在工作和學習中努力的人們推薦，無論是在工作中、空檔時間、學習或是休息時間，都能輕鬆享受的「腦巧力的美味時光」。活動將讓消費者在輕鬆愉快的氛圍中學習高可可多酚巧克力的新價值，現場還設有帶領大家回顧品牌歷程的品牌時空迴廊、消費者可以邊吃高可可多酚巧克力邊挑戰刺激大腦的趣味遊戲，及各種能加深對可可多酚健康知識了解的體驗展區。一起參加活動並揭開可可多酚的全新健康價值，為自己的健康天天加「酚」！
(首圖為研究發表會「高可可多酚巧克力有助於支持大腦的高效運作」上，日本大阪公立大學健康科學創新中心特任教授兼副所長的水野敬 教授、精神科李旻珊醫師、台灣明治總經理鈴木隆雄先生、嘉賓Rima瑞瑪席丹的登台照片。圖/品牌提供)
