台北私廚頗多,川湘號別具特色

圖文:樊祥麟

台北私廚頗多,川湘號算別具特色,
眷村出身的店家,燒得一手香辣菜,
朋友邀約,儘管不吃辣,也要一嚐,
口水雞、夫妻肺片等四樣小菜先上,
入口鮮香,卻不辣口,功夫的確棒,
最叫座是剁椒魚頭,讓人吮指回味,
紅椒鋪魚,若改紅綠雙椒,更漂亮,
芋頭小排、水煮牛肉等都非常到位,
烏骨雞湯滿口濃郁,入喉回甘立見,
水餃有韭菜、蝦仁兩種口味,好吃,
拌麵用拉麵,搭配青蔥,增色不少,
好酒佳餚,聊盡天下事,真過癮啊!

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樊祥麟
樊祥麟
前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。
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