圖文：吳恩文
既然路過，就不要錯過吧！
我居然是今天開店第一個客人。
陳光記燒鵝，澳門六十年的老店，黑胡椒口味是它的招牌，辨識度極高。
澳門有三家，觀光客喜愛去新馬路的老店排隊，但其實三家的燒鵝、燒鴨、叉燒、油雞、乳鴿全是中央工廠統一製作，烤完立刻分送三個店，所以除了環境不同，口味上是一樣的。
員工告訴我，老店給觀光客，分店給街坊吃。
它的燒鵝，油潤多汁，皮薄脆，肉軟嫩，避掉過多的肥油部分，我多吃了好幾塊，灌入肚內黑胡椒汁水的香氣明顯。很有名店風範。
燒鴨其實也不錯，但是兩相對比，貴了50%價格的黑椒燒鵝還是值得的。
頭條留言
