圖文：吳恩文
這一晚，勝哥的私房菜壓軸登場。
順德美食，從來不是傳說，許多美味粵菜的源頭，就在這。
霸氣登場的冬瓜盅，夏季限定，繁複的海陸食材分別處理，不燥不火，和冬瓜一起奏出柔和又清爽的旋律。
炸子雞，完美的脆皮，超高標準演繹外脆內嫩的脆皮雞境界。
鵝掌燴冬菇，汁濃味馥，花菇怎麼會如此軟嫩，眾人稱奇，我忍不住鵝掌花菇各吃了二個。
蟹盒、炒鶳頭魚、蟹黃扒竹笙把海鮮處理的或鮮爽，或濃滑，是要紮實功底才能一一到位。
鹹魚肉餅飯、肉剁的很有口感，拌入鹹魚入口紮實鹹香，尤其是配了白飯，那是吃了停不下來的天堂之味。咕咾肉的汁薄酸甜，每次必點，我也認為都是我吃過最好吃的，想念的。
唯一缺憾，吃不完的無法打包啊！
在澳門這個豪華喧鬧的江湖上，還有勝哥的私房菜，太美好了。
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