新竹縣寶山鄉最具特色的農產品 – 葡萄蜜柚，汁多甜度高

【寶山鄉專訪/Lilia Yu】喜愛葡萄柚的民眾又多了一項新的選擇，新竹縣寶山鄉的葡萄蜜柚，是由海梨柑嫁接葡萄柚生產出來甜蜜多汁的果實，也稱白金柚、綠寶石葡萄柚。

寶山鄉鄉長邱坤桶說：「葡萄蜜柚是寶山鄉最具特色的農產品之一，它的外皮綠、肉質黃，口感和外型都有別於市面常見葡萄柚。」邱鄉長強調，葡萄蜜柚最值得注意的特徵是它的外觀特色及風味，它是所有葡萄柚中肉質最細膩，果實扁球形，皮淡黃色，果肉為米黃色。跟壘球差不多大的葡萄蜜柚綠皮黃肉，看起來很酸但吃起來卻是甜的，其果肉香甜多肉略帶特殊苦澀味，和葡萄柚的風味完全不同，嘗過寶山鄉葡萄蜜柚的都會深深喜愛，且卡路里比柑桔要低，尤其受女性朋友喜愛。

十多年前寶山鄉到處是海梨柑樹，但海梨柑盛產時容易滯銷，農民就將葡萄柚嫁接到海梨柑樹上，經過不斷改良與照顧，才種出香甜多汁的葡萄蜜柚。邱坤桶指出，葡萄蜜柚是寶山鄉新興的作物，每年10月，正是寶山鄉葡萄蜜柚的產期，果實風味及色澤均佳，果肉柔軟，風味濃郁，富含維生素C、礦物質、有機酸、膳食纖維等，香甜多汁，營養豐富。

邱鄉長一再強調，透過在地購買，不僅縮短食物里程數、減少運輸碳排放量，透明化的農作物來源更能讓民眾吃得健康又安心。目前寶山鄉目前種植葡萄蜜柚約15公頃，產量約450公噸，如需訂購，可洽寶山鄉農會農村社區小舖03-5201119分機17。