新竹關西 – 好上林無毒草莓園 具有酸甜層次 水蜜桃香的桃薰草莓

【關西專訪/Lilia Yu】隨著天氣漸漸地變來也說明著草莓季的即開來臨。想要體驗採草莓的民眾,可以呼朋引伴一起到新竹縣關西鎮的「好上林無毒草莓園」來走走,品嚐果實碩大鮮紅又甜美無毒草莓及高架採草莓的樂趣。

在訪問過程當中,詹錫銘告訴我們說:「當初只想要讓消費者可以吃到健康天然、無毒的草莓, 卻沒有想到會遇到一連串的挫折如蟲蟲大軍降臨,連續下雨的爛果,但即便如此也從來想過要放棄種植無毒的草莓」,從科技產業領域轉身投入種植無毒草莓產業,真是覺得術業有專攻,苦過到如今漸漸地能夠有所品質穩定。

接連的低溫與雨勢,讓身為草莓農的詹錫銘面露無奈,千辛萬苦地突破了所有困難所種植出來的草莓,還要繼續跟大自然搏鬥,大至強風豪雨小至極細小的蟲或看不到的病菌,幾乎天天要戰戰兢兢,只要兩三天疏於照顧時,可能一片草莓園就毀於一旦,連續下雨時草莓農就要煩惱傷心了,有了水傷的草莓很容易爛,一旦爛了病菌就會跟著來。

詹錫銘說,自家的草莓園並不位於關西鎮上的主要道路上,所以不太可能會有路過的民眾臨時進來採草莓;所以長期以來只能靠著網路及廣告等相關活動來進行販售與推廣。所幸近年來,靠著這股傻勁與家人及好朋友在背後的堅持,還有一群回頭客的介紹與推薦,也逐漸會有民眾來到自家的草莓園來體驗採草莓的樂趣,同時,在草莓園裡還有販售自家草莓園所採收的草莓鮮果所熬製的草莓果醬,都是業主詹錫銘自己的努力與堅持,已能夠漸漸地走出屬於自己的「無毒農業之路」。

夢想與實際之間總是有著一段不小的距離,詹錫銘說,回想栽種草莓的第一年,一開始連一小盒的草莓都無法裝滿,甚至於「很多的株苗都毀了」,到現在生產量與銷售量逐漸穩定,卻依然擔心著草莓園豐收了,卻無法順利賣不出去的窘境。

詹錫銘告訴我們,好上林無毒草莓園是屬於高架式草莓,在這裡不用辛苦彎腰,也不用怕外套太長會拖地。今年所種植的草莓約達有7,500多株,一共有6種草莓品種,其中含少量的「桃薰」這個品種原本是在日本才有的品種,近來在台灣終於種植出來,帶有淡淡地水蜜桃香味,以及口味層次極佳酸甜完美比例的豐香草莓。另外,採完草莓還可至附近的關西仙草博物館逛逛,行程相當充實。

稀少淡淡水蜜桃香的桃薰草莓(圖:詹錫銘提供)
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Lilia YU
Lilia YU
雖然說「聞道有先後」,但是「術業有專攻」,年紀大不代表學問大,世代交替,後浪比前浪,新世代領航員總是會令人眼睛為之一亮。專注且熱愛於人文,歷史紋理,以及生活中的老物件,並且能夠從中加以運用創造出新商業模式及活化閒置空間。目前熱衷於研究及觀察社會中每一個角落所發生的美好事物,同時也積極參與文創,在地創生及社福、公益團體的各項活動宣傳與規畫執行。
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