省體校園裡一直流傳著陳定雄老師年輕時的夢想：「以到日本求學深造視為參加世界杯足球賽的預賽，到美國深造當作複賽，再把赴德國研究看成決賽。」
完成了到日本留學的階段性任務後，接著為再圓下一站赴美國攻讀的願望，陳定雄老師人留在東京可真是日夜打拚，拚完成東京教育大學碩士學位，拚通往美國的托福考試，還要拚命賺取準備遠赴美國的更多盤纏，否則難以成行。
陳老師說，那時候要想取得美國簽證，需要有一百萬日幣的銀行存款才行。為了這筆不小的存款，陳老師在完成碩士課業後，留在日本快一年裡，日夜打工賺錢，一天裡不停接下三種工作，白天在停車場當管理員，晚上幫人家記賬，深夜後還不能休息，還去幫大廈擦外牆玻璃。
留日期間，陳定雄與慢他過來的省體校友陳全壽及吳阿民（見上圖），經常一塊在東京打工，他人窮志不短，再餓也絕不跟人借錢，成了他個人的人格特質，倒是陳全壽生活開銷大，還得向他借錢呢。
陳定雄老師是在日本準備留美的托福考試，他回憶當年還與校友陳全壽真打賭，誰輸一分則要被甩耳光一個，輸50分就要被甩50個。
那時留美托福考的標準是讀博士班需要550分，陳老師是去考博士班的，結果他考了562分，一次即過關。而碩士班的托福標準要500分，當時陳全壽考了490幾分未過關，後來只有陳定雄老師赴美再深造，陳全壽則繼續留在日本的大學發展。
陳定雄老師選擇再赴美國深造時，他心中目標即放在要選當時世界排名前三名的大學，後來他挑選去念排名第二的奧勒岡大學，主要考量是學費相較便宜點。
轉飛美國念博士，陳老師一去留美三年半左右，後來他常感嘆說，「如果家裡不是很富有的話，就別去吧！因為博士班課業之多，多到根本沒時間讓缺錢的留學生有时間去打工生活。」
陳定雄老師說，他在美國生活常常是沒吃東西，卻也練就了忍受挨餓的能力。碰到寒暑假，他一定會到找打工賺錢較多的城市舊金山去，好好多賺點錢才能應付新學期的求學生活開銷。
想起當年在外留學的刻苦生活，陳老師總是說，比起那時候沒錢吃飯，現在從台體大教授退休了，他常笑言「什麼沒有，就是有錢」自我解嘲。
既然到了美國就是要拿博士學位，為何博士學位明明就在陳定雄老師眼前了，他竟然喊NO返回台灣！
這個問題發哥直接問了陳老師，他這樣說著「老校長周鶴鳴當年只是碩士學位，都可以當校長了，我為何要拚個博士回來呢？」
當時陳老師留美奧勒岡大學體育研究所攻讀「體育行政」博士班，其實他博士課程已修滿了九十分，指導教授要他隨便寫個論文送審，而之所以不願寫畢業論文送審，他直言，不屑看那些審博士論文老美教授的嘴臉，他就是不送，率性地返回母校省體開始任教了。
陳定雄老師講了個小秘密，事實上他在日本完成碩士學位後，日本茿波大學體育學群長岸野雄三，特別告訴陳老師說，要為他特別保留一個博士班的名額，繼續留在日本攻讀博士學位，但陳老師並未考慮留下來，理由是，他年輕時的夢想就是「把到日本留學當世界杯預賽，接著要赴美國留學視為世界杯複賽。」所以他自己把可望在日本就實現的博士夢想，阻絕於門外了！
