除夕團圓食材採買趁現在 「貢寮鮑」推出年節限定優惠

【新北訊】農曆年節將至,想要端出大氣又美味的年菜,選「貢寮鮑」就對了!「貢寮鮑」現在正值產季,顆顆肥美鮮甜。為了讓大家能在年節吃好料,貢寮區漁會推出鮮凍貢寮鮑(九孔)2斤裝1200元(約50粒)、九孔滷鮑1斤980元(2包)免運費的限定優惠,只到1月29日止。

貢寮鮑在天然海域養殖,活動空間大,口感Q彈鮮美。
貢寮鮑在天然海域養殖,活動空間大,口感Q彈鮮美。

「貢寮鮑」在天然環境中以純淨海水養殖,活動空間大,全程不使用人工飼料,以天然藻類投餵,口感鮮美Q彈。而大陸鮑使用立體箱網養殖,運動空間小,使外殼上常有附著生物,且使用人工飼料,與品質優良的貢寮鮑無法相比。為推廣貢寮在地優質水產品,市府103年成立貢寮鮑品牌,並輔導養殖戶取得產銷履歷以及生產追溯條碼,只要手機掃描QR-code就可以了解養殖的源頭,建立市場區隔,讓民眾安心做選擇。

包裝精緻口味鮮美的貢寮鮑加工品,全面九折起。
包裝精緻口味鮮美的貢寮鮑加工品,全面九折起。

九孔及鮑魚是傳統年菜經常出現的食材,許多人認為很難烹調,在餐廳才能吃得到,其實不然,貢寮區漁會為了讓民眾更容易享用鮮甜肥美的貢寮鮑,向獲得產銷履歷的養殖戶採購,推出「鮮凍貢寮鮑」、「九孔滷鮑」及各式貢寮鮑加工品。「鮮凍貢寮鮑」將九孔川燙殺青後即時冷凍,解凍清洗就可簡單料理,無論蒸、烤、煮都是鮮味滿滿。

「九孔滷鮑」使用獨家滷汁浸透入味,經急速冷凍保存滷九孔香醇鮮美滋味,解凍就可以享用,無論是沾醬吃或加入湯品、火鍋都很合適,輕鬆大菜上桌。漁會也推出多種貢寮鮑熟食加工品,如九孔粥、紅燒珍珠鮑魚罐頭、磯燒鮑魚以及調理包,既方便攜帶又可以常溫儲存,送禮方便又好看!

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