胡哥大黃魚搶鮮 700 元年年有餘

【記者慶正 台北報導】
大黃魚上桌,年年有餘,大吉大利。
美食家、桃園安徽同鄉會理事長兼荖子鍋連鎖集團發言人胡世詮(胡哥),近日在臉書FB,秀出大黃魚美圖,每尾重1000克(一公斤),限時賞味價新台幣700元/尾,至1/31日止,引爆搶購熱潮。
胡哥為人行事仗義,交友五湖四海,他說,最近在老同學許牧師引薦下,結識農漁界大代理商,一見如故,最最重要的是,意外見到這批罕見的大黃魚。

一公斤重的大黃魚,堪稱極品,透過美食家張緒祥巧工,變成一道色香味俱美的佳餚。圖/張續祥

年輕時曾在金門埔光部隊政戰預官服役,當過金門頂堡堡主,但一公斤以上的大黃魚,胡哥也只在歷史照片中看過,他立刻喜孜孜地下定,「第一批進貨200尾,十來天已搶購一空,現在再進大小共五箱,約60尾左右。」
胡哥表示,每逢過年,金鯧等就大漲價,因為大家都希望年年有餘,圖個好兆頭。而一公斤重的大黃魚,堪稱極品,市場行情價1500元也買不到。他在好魚入手後,立刻與胡嫂開車前往桃園「台南鮮魚湯」,請老闆現做剁椒黃魚,香味四溢,連大廚都稱讚不已。

胡哥大黃魚,質優肉美,香味四溢,蓮桃園「台南鮮魚湯」老闆,也讚不絕口。圖/胡世詮

黃魚煨麵,馬祖老酒蒸黃魚,都是黃魚名菜,胡哥則喜歡蒜燒黃魚、黃魚豆腐,尤其那黃魚豆腐,最讓胡哥口齒留香,回味再三。
胡哥說,大黃魚過年送禮自用兩相宜,即日起,胡哥好吃網限時友情價700元/尾,至1/31日止。新竹、桃園、新北及台北等地市區,一通電話,親送到府。其餘外縣市,真空包裝,宅配到家。數量有限,預購從速。
胡哥好吃網專線:0985-734-319,等您來電。

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慶 正
慶 正
中國文化大學新聞系畢業。歷任記者、資深記者、行政編輯、執行編輯、組長、副主任、採訪主任、副總編輯、社長室主任、總編輯等職,2015年11月7日,搭馬英九總統專機往返新加坡,採訪見證馬習會,媒體資歷35年。自1989年出道以來,扮演新聞記者和新聞幕僚角色,擔任文化總會新聞組長9年、《旺報》社長室主任8年兩岸服務窗口,曾為總統府、內政部、國防部、教育部、海陸兩會記者聯誼會成員。
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