新東街炭火炙燒 香氣撲鼻

新東街是民生社區美食的一級戰區,Grill Box從去年起在此插旗,
 
店家外觀/樊祥麟
 
這一年來,店家就憑著幾道燒肉飯,一些燒烤菜餚,打下了江山,
好吃的餐點不僅要顧及色香味,同時也要注意主食、配菜的平衡,
店家的廚師傳曾在米其林餐廳待過,處理餐點時就格外重視這些,
既然慕名而來,就算是要排隊等候二、三十分鐘,也是心甘情願,
 
燒烤餐點配色漂亮,兩道烤肉飯配菜中的糖心蛋,更有畫龍點睛之妙,讓人不禁食指大動/樊祥麟
 
烤肉飯一上桌,炭火炙燒的味道撲鼻而來,讓人感受到肉品香氣,
略看擺盤,配菜的多樣、色調,將主食烘托成一幅小畫,真舒服,
嚐塊烤雞腿、豬五花,鮮嫩多汁,更驚豔的是,醬汁是層次分明,
雞腿是用鮮魷醬汁醃漬,豬五花則佐以鐵觀音燒烤醬,各有特色,
至於烤絲瓜,用的是烏魚子醬料,濃郁醬汁反襯出絲瓜清甜,讚,
店家在經營上很穩健,把烤肉飯做好,再加燒烤菜餚,值得肯定!
頭條留言
樊祥麟
樊祥麟
前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

看歷史上的今天 足球勝負總在最後補時才開始

足球比賽的「補時絕殺」戲碼,除了這幾天好戲連連外,更絕妙的是,連歷史上的今天去年4月22日,同樣是大演繹類似的補時絕殺,一個發生在上賽季德甲奪冠黑馬勒沃庫森隊身上,還有一個發生在西甲的「國家德比」皇馬絕殺巴薩戰役。

森崴集團響應世界地球日 攜手「創森大聯盟」種樹、永...

森崴能源及子公司展開全面植樹造林的永續減碳行動,地球日前夕完成了台東池上新植造林(南橫公路以南林地)年度的種樹行動,更接力參與新北市政府的「百萬人種百萬樹」計畫,及5% Design Action發起的「地球解方 Earth Solutions」行動,由元杉森林與「企業創森大聯盟」提出大面積植樹造林的「自然解方」。

命理乾坤 且談八字裡的「將星」與「驛馬」

八字裡的「將星」,代表一個人有洞燭機先的眼光,遇事也能果斷且臨危不亂,當然這種人通常是較有統帥能力的,但以在年、日支為主。「將星」也表示一個人較有理想與氣度,身強者為福,身弱者則無權貴。

《Wand of Fortune》系列最終作推出亞...

由Idea Factory旗下乙女遊戲品牌「Otomate」打造的《Wand of Fortune》系列迎來最終章,發行商JOYOLAND宣布,系列最終作《Wand of Fortune R2 FD ~獻給妳的終章~ for Nintendo Switch》將於2025年6月12日正式推出亞洲繁體中文版。

傑仕堡有氧酒店投入新北環境季活動 深耕綠色旅店發展...

記者/葉佳欣報導 今(22)日是世界地球日...