雪霸農場小藍莓開放宅配了!

雪霸農場的小藍莓從6月5日開始採收。雪霸是台灣最早種植小藍莓的地方,民國78年農場主人從德國引進種苗,在眾人一片不相信台灣可以種出小藍莓的質疑聲中,小藍莓硬是破土而出,幫主人大大爭氣,加上農場原先引進的奇異果,小藍莓+奇異果+四季不同花卉+雲海,就此成為雪霸招牌。
 
一直以來,雪霸的小藍莓主要提供住宿遊客「免費限時1分鐘現採現吃吃到爽」,或是農場會拿來製作藍莓果醬等加工品提昇產值,但今年因為疫情,農場休息不接客,加上之前氣候正好,藍莓品質很好量也充足,所以今年首度全面開放鮮果宅配。
 
小藍莓營養價值極高,Google一下就很多資料,雪霸農場說,最厲害是保護眼睛。相傳二次大戰英倫保衛戰期間,英國飛行員因大量食用小藍莓所以視力很好,經常能在極遠距離外就發現德國戰機並將之擊落,小藍莓一戰成名。不知是真是假,但疫情期間大家在家追劇打電動,多吃小藍莓,也許電動可以多贏幾萬分。
 
雪霸農場海拔1900公尺,年均溫攝氏15-18度,種出來的小藍莓表皮都會有一層厚厚果粉,到農場鮮採鮮吃時,盡量挑那種深藍色的最甜最香且口感清爽,紅紫色的雖然漂亮但稍微酸澀。宅配出貨時,農場會主動幫忙過濾只給滋味最好的。
 
小藍莓估計可以採收到9月,如果在此之前疫情和緩可以上山,歡迎親自去看小藍莓的長相,如果到9月還不行…..,一定所有人都會崩潰吧!訂購資訊在底下圖片中。
 
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陳志東
陳志東
資深美食旅遊記者,著有《農村廚房尋味之旅》,在疫情期間,帶你認識台灣的美景與滋味,體驗親手捕魚和摘野菜、撿雞蛋的農村樂趣。親身體驗新鮮食材「從產地到餐桌」的過程,學習感謝大地之母所賜與的種種...
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