適合素食者的宅配

位於陽明山平等里的「梅居休閒農場」6、70年前曾是專業生產的橘子園,冬季時結實累累滿山金黃。隨著後代接手陸續種下梅花、櫻花、紫藤、楓香、薰衣草、金針花、香草與四季疏果,慢慢的,這裡變成了祕境花園。
 
天氣好時,台北盆地的繁華與101展現在眼前;天氣不好或雲霧飄渺時,滿山雲霧、芬多精與依著四季盛開的花卉,把這裡妝點得充滿繽紛。
 
在這有機認證的農場裡,苦瓜、南瓜、山芹菜、山茼蒿、川七、昭和菜等各種疏果伴著雲霧與百花生長,然後成為純淨的蔬食。最出名的招牌菜有三杯杏鮑菇、福圓苦瓜、山藥木耳、豆皮堅果、麻辣土豆絲、香菇素燥和菓芋棗等等。
 
其中福圓苦瓜是用柴焙龍眼乾搭上農場自產的苦瓜,吃起來苦甘苦甘,非常消暑;麻辣土豆絲則是不敗的開胃涼菜。
 
疫情期間,想為素食者送菜或為長輩加菜,歡迎提前一天預訂,隔天可透過LALAMOVE物流快遞到府,農場也歡迎大家上山來自取,並可帶回剛剛從農地裡採下的蔬果。不要亂跑亂互動,但歡迎上山來看看雲、看看花、看看樹。
 
農場主人這樣形容最近的景觀:「梅居現在正進行各種蔬菜的收成,有一棵70歲以上的柿子正邁結果大到快要變紅的時節,去年近5百粒的果,難得見的大、老樹耶。蓮花盛開後蓮蓬已結,孟宗竹筍已變青壯竹了,楓葉樹林正全換上彩妝。簡此報知。」
梅居福圓苦瓜是用柴焙龍眼乾搭上農場自產的苦瓜,吃起來苦甘苦甘,一份280元。
梅居麻辣土豆絲,清爽麻辣,在夏天很開胃,一份200元。

梅居全素蔬食餐點

☎️訂購電話:0905-169176

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梅居通過有機認識,自產蔬菜安全,也照顧得很好。上山自己取菜,也可以帶點現採蔬果回家。
梅居的夏日竹園
夏天的梅居農場,蓮花正開
梅居全素蔬食餐點

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陳志東
陳志東
資深美食旅遊記者,著有《農村廚房尋味之旅》,在疫情期間,帶你認識台灣的美景與滋味,體驗親手捕魚和摘野菜、撿雞蛋的農村樂趣。親身體驗新鮮食材「從產地到餐桌」的過程,學習感謝大地之母所賜與的種種...
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