滷肉飯美味的秘訣 滷肉飯美味的秘訣 Tags滷肉飯 梁爽 2021 年 7 月 12 日 分享 FacebookXLINE 【美味秘訣】 防疫期間的煮夫煮婦們嘗試過在家滷肉燥嗎？為何煮出來的滷肉飯和知名店家相差甚遠？因為您忽略了美味秘訣！ 好吃的滷肉燥最好使用手切五花肉，熱鍋炒出油後加入蒜末、紅蔥頭或紅蔥酥，再加點醬油、米酒、胡椒粉，另鍋炒焦糖，倒進肉鍋。 這時候關鍵點來了，炒好的肉燥別急著滷，放涼後冷藏一晚，隔天再加高湯、醬油、油膏開始滷。 經過冷藏一夜的肉燥才會有「皮Q肉嫩又入味」的特色，而且色澤漂亮！ 滷肉飯美味的秘訣 滷肉飯美味的秘訣 滷肉飯美味的秘訣 頭條留言 梁爽民生報記者，現經營「爽味亭」浮眾望，一手好菜成為飲食男女的偶像，尤其在臉書上一呼百諾，不定時推出好料，即刻秒殺！ 前一篇文章謝淑薇和她的比利時搭檔梅登絲逆轉勝下一篇文章民主與專制 - 廣告 - - 廣告 - 最新文章 不怕天譴？當神明面撈「香油錢」 男偷遍宮廟！冰箱飲... 墨新聞 - 2026 年 5 月 29 日 墨新聞｜記者張游舜／台北報導 彰化縣大城、... 「尋味工廠 住進台中」 集章抽獎住總統套房 墨新聞 - 2026 年 5 月 29 日 墨新聞｜記者馬源培／台中報導為搶攻暑期觀光商機、深... 彰化警民齊心打造安心家園 社區治安會議凝聚地方力量... 墨新聞 - 2026 年 5 月 29 日 墨新聞｜記者張游舜／台北報導 為深化... 德國國會友台小組主席徐德分率團拜會中市府 盧市長：... 墨新聞 - 2026 年 5 月 29 日 墨新聞｜記者馬源培／台中報導德國國會友台小組主席徐... AI時代落實素養教育 幼小銜接注重自主思考培養 墨新聞 - 2026 年 5 月 29 日 墨新聞｜記者卞金峰／台北報導新課綱強調核心素養與跨...
