樊祥麟食評:養心茶樓港點松子起司捲堪稱一絕!

家人過生日,眾人就約在養心茶樓聚聚,
店家的招牌是港式點心,色香味都不錯,
尤其,松子起司捲、蘿蔔絲餅更是一絕,
熱菜中,宮保臭豆腐、塔香雙椰花好吃,
京味醬燒杏菇有如北京烤鴨,真是不錯,
餐點不時添些新花樣,店家算是用心啊,
更重要的是,服務仍維持水準,很周到,
蔬食餐廳越來越多,但店家仍有一席地!
塔香雙椰花味道很夠,九層塔的味道隨著熱氣而出,好吃啊!(圖:樊祥麟攝)
紫艷水晶餃外皮用永紫薯泥做的,顏色真是漂亮。(圖:樊祥麟攝)
宮保臭豆腐也是一絕,沾著梅醬一起吃,別具滋味,每次來都必點。(圖:樊祥麟攝)
煎蘿蔔糕(左)、橙汁芋蓮藕(右)表現不錯,蓮藕有脆度,料理很用心。(圖:樊祥麟攝)
薺菜燒餅煎的酥脆,但內餡居然有沙子,廚房的基本功未到位。(圖:樊祥麟攝)
蘿蔔絲酥餅不愧為招牌料理,外皮煎炸得漂亮,內餡的蘿蔔絲很燙嘴,入口時可要注意啊。(圖:樊祥麟攝)
松子起司鮮蔬捲好吃,以前份量較多,有五個,且擺盤較精緻。(圖:樊祥麟攝)
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樊祥麟
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前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。
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