【作者／舒舒看世界 Chouchou’s Diary】
今天（5/5）是立夏，意即大地將告別春天、夏日就要來臨。在江南水鄉， 人們有烹食嫩蠶豆的習俗。
蠶豆，台灣大概沒人沒吃過吧！圓圓胖胖扁扁的身軀，既可做菜、又是美味可口的零食 (例如可樂果蠶豆酥 )，只是， 妳你看過蠶豆苗和蠶豆花嗎？
搬來南法後，我的生活中最大的改變就是重新認識自然，與大地接軌生活。
南法的陽光，讓此地得天獨厚、物產富饒，成為全法國重要的蔬果供應區。
而城市出生長大的我，是個農耕素人，對於農務一直沒有很大的興趣 (討厭泥巴弄髒手、蹲在田裡播種除草很辛苦……等等，反正就是君子遠農務的「腐儒思想」？一邊接受友人的恩賜 (他們送我一些自家種有機蔬菜)， 一邊盧著老聶開闢菜園 (心想他可以乖乖在家農耕)。
顯然，我的魅力不夠強、心機不夠深， 南法鄉居 5 年，老公就是不肯搞菜圃， 只是白眼一翻、回我一句：「妳也可以自己闢啊！」
不過本小姐不吃「激將法」這一套， 又天性懶散， 放著浴室後面那塊不毛之地長滿蒲公英。
新冠疫情兩年多，我的一些旅居在歐美各地、飽嚐禁足之苦(樂？)的台灣閨蜜們， 卻紛紛在這段時間裡開始了自給自足的農耕生活。看到他們的豐富收成，我既羨慕又眼紅， 不過還是激不起身體力行的動力。
去年 (2021) 年12月中， 忘了是個什麼由頭， 在一次聚會後，老聶的”switch” 突然被打開， 回家後二話不說的去租了一台整地機， 把那塊荒蕪之地闢成菜圃。
我笑謔：「我以為你沒興趣。」
他笑答：「但是你有興趣啊~」
我們相視大笑， 我讓他繼續在荒地中勞作流汗。
老聶這個人嘴很硬， 不太會甜言蜜語， 但是有一個優點：做事有組織 (很德國 )、說到就要做到。
看他揮汗忙了一周後，原本雜草叢生的荒地， 變成了肥沃的土壤。
要種什麼？ 怎麼種？
我們繼續相視霧煞煞， 沒有頭緒。
老聶不愛吃青菜， 我則是想吃的菜太多－－高麗菜， 小白菜， 大白菜， 茼蒿…… 台灣平常食用的菜， 這裡很難買到啊～
英國鄰居好心提供建議：對於種菜新手，不如種蠶豆。
1. 蠶豆可以冬季播種， 春夏收成， 正好符合時令 (我們的菜圃是去年隆冬開闢的)
2. 收成後的蠶豆植物株，是很好的肥料，可以為夏季和秋季的作物打底。
3. 蠶豆很容易栽培， 不怕養死 (呵呵， 這裡是在暗示我們：別擔心， 不用怕竹籃子打水， 一定會有收穫 )。
終於， 2021年12月12日， 老聶挖洞、我負責「埋」種 （見下圖）， 蠶豆寶寶們開始了土裡冬眠成長的一生， 而我則開始了遙遙不知期的等待。
2022元旦、一月、時間一路來到了 2 月。
2月1日， 黝黑的土壤中， 出現了點點的嬌小的綠意 — 蠶豆發芽了 ！
4月8日， 第一朵蠶豆花綻放 — 黑芯白底的蠶豆小花， 在綠油油的蠶豆「森林」中， 特別嬌嫩可愛 (見下圖)。
4月9日， 第二種色彩組合出現：白中帶粉的的蠶豆花， 是黑白花叢中的異類， 也特別受到蜜蜂們的青睞 (見下圖)。
就這樣，我宅在家裡一個月－－我的春光揮灑在家裡的菜園中，我的專注凝聚在蠶豆的前半生 (精彩的蠶豆果實還未上場)。
這就是 #舒舒看世界三月底之後一直沒有更新的原因 (或者：合理藉口) 之一。
我仍全心(同時， 多了點愛意) 關注著這世界， 只是關注的是動植物的 #微觀世界 — 這個世界不僅比我想像的豐富有趣， 而且還是一位好老師， 教導了我好多之前想不通的一些事情， 希望日後有時間和精力跟讀友們分享 (<– 每日的照顧和除草工作， 是個花時間的苦力活)。
最後，附上立夏的養生撇步， 祝大家健康舒心：
飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。總之立夏之季要養心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可幹”的境界。
傳統中醫認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節，人們要重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
