樊祥麟食評:養心茶樓口碑到位、新菜選擇多

家人約在養心茶樓餐敘,這家餐廳來過多次,印象蠻好,
店家以蔬食做出港點、菜餚,已成功地打出專屬的名號,
重要的是,店家還不時推出新菜,讓人客有更多的選擇,
另外,店家的外場服務也很到位,隨時注意人客的需求,
可惜的是,有位外國客人喧嘩,店家未能處理,敗筆啊!

家鄉鹹水角不油,味道也蠻好的。

宮保臭豆腐是老菜了,梅汁沾醬仍是靈魂,讓臭豆腐味道更豐富。

松子起司鮮蔬卷裝盤更動多次,份量也隨之減少,但還是好吃。

鬆化叉燒酥賣相不錯,素食能做到這樣,確實好。

橙汁芋蓮藕酸甜可口,好吃。

蘿蔔絲酥餅用熱油弄熟,內餡的蘿蔔絲入口即化,好吃。

脆米XO炒糕是新菜之一,炒糕用的是芋頭糕,炒起來固然不易碎散,但入口感覺稍遜,若用蘿蔔糕更滑嫩,也更入味。

梅汁涼拌山藥是送的菜,入口冰涼,標準的夏天菜餚。

涼拌花椒白菜心是新菜,加了炸過的辣椒段,還有花椒顆粒,爽口開胃。

 

 

頭條留言
樊祥麟
樊祥麟
前曾虛白先生新聞獎基金會主席;前中央廣播電台總台長;前中央通訊社社長。政治兼美食評論家。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

陳華演唱會寵粉送阿華田 婁峻碩 邱宇辰接力助陣

陳華便以白色輕婚紗驚喜登場     照片提供:KK...

iPhone 電池壽命亮紅燈?神腦教你三招判斷、原...

你的iPhone是否出現耗電異常、充電緩慢等狀況?手機電池也存在壽命週期,神腦提醒消費者,若iPhone出現電池健康度低於80%、充電耗電異常或已使用兩年以上等三種情況,就應考慮更換電池。為此,全台八間神腦Apple授權維修中心自4月1日起推出iPhone原廠電池舊換新限量優惠,iPhone 11至15系列最高可折抵1,090元。若消費者評估後,決定直接更換新機,神腦也提供舊機回收服務,舊機折抵新機價格外,最高還可加碼3,000元折扣,以最划算的方式讓消費者的愛機煥然一新。

陳其邁陪同卓榮泰院長出席 台積電2奈米擴產典禮 見...

記者王承綸/高雄報導 台積電今 (31)日在高雄楠...

為創作者締造色彩巔峰,華碩發表最新 ProArt ...

華碩為創作者打造的ProArt系列螢幕,今(3/31)日宣布推出全新旗艦級產品—ProArt Display OLED PA32UCDM。這款32吋4K QD-OLED專業螢幕,以其卓越的顯示性能和專業級的色彩精準度,為影片編輯、後製工作者以及專業設計師帶來前所未有的視覺體驗。

基隆市童軍表揚大會 謝國樑肯定童軍精神、傳遞正向能...

記者江育銓/基隆報導 基隆市長謝國樑今(31)日出...