【記者葉又齊 / 報導】天蔥國際餐飲集團跨足中式港點，在台灣開設港澳點心專門店「點8號」，特聘40年經驗的重量級港點師傅黃偉明坐鎮，港點最高價98元，最低價僅38元，現點現蒸，道道百元有找，以庶民訂價策略，插旗光復南路大巨蛋商圈，重現經典的港式茶館文化。
天蔥國際集團在上海投資收購「粵8號」點心專賣店今年6月開幕，以「一盅兩件、飲咗茶沒、經典手藝、高性價比」等特色，迅速在上海打開知名度，「點8號」複製其成功經驗在台展店。其中受到香港網友點評TOP1及TOP2的金莎菠蘿包、金網鮮蝦腸在台灣點8號也吃得到。
天蔥國際餐飲集團總經理齊國興表示：品牌名中有「8」字，純是因8在華人社會寓意吉祥。如今在台北開港粵點心專賣店就叫「點8號」，期待未來陸續有些新的菜系品牌誕生，而中式的餐飲相關系列，也都將以「8」為命名，如上海菜就會叫「滬8號」，作川菜就叫「川8號」。
與一般港式飲茶茶樓每盅多為3-4個品項不同，「點8號」以以 2 入為主，不論「一人食」或 2 人分享都恰恰好，茶資費承襲二釐茶館精神，僅10元銅板價，普洱、香片、烏龍三種茶品週週輪替，不限用餐時間，讓人享受飲茶的悠閒。
目前菜單共計有四個港粵經典點心及甜品糖水系列可供選擇，主攻現做蒸點、港澳臘味盅飯以及正統港粵式煲粥。點心類連鹹帶甜及甜品糖水就23款，港粵盅飯4種，「由生米煮到熟飯」的煲粥則有3款，「點8號」的鎮店招牌「金莎菠蘿包」也將於下一階段推出。
點8號目前的營業時間，從11:00~22:00，未來也將依台灣人的飲食消費習慣提前至早上7點及延長營業時間至凌晨1點，不管是早起民眾或深夜食客都有美味港點可品嘗。目前預計2019年將在全台展店12間，讓人期待。
下一階段即將推出的鎮店招牌「金莎菠蘿包」，將外皮酥脆的波蘿油搭配流沙包，呈現獨特的雙重口感。（圖／點8號提供）
使用米網包裹彈脆白蝦炸出薄脆皮，再用滑嫩的腸粉皮將其包裹，中和油炸的膩口感，咀嚼之間透出略微的米香，淋上蔥、薑、紅蔥頭等辛香料爆香後經調味的的腸粉醬油，更顯其鮮甜滋味。（圖／點8號提供）
晶透的外皮泛著淡淡的粉色，一咬開可以看到整隻鮮蝦，薄軟的外皮完全不影響飽滿Ｑ彈的內餡口感，不加入複雜辛香料，更能吃到鮮美味甜的白蝦原味。（圖／記者葉又齊攝）
翠綠的外皮為拌入菠菜汁而成，餡料也保留了切段菠菜，所以可吃到完整的蔬菜口感，而內餡的竹笙粒則吸取了蔬菜及白蝦的飽滿湯汁，吃起來清爽脆口。（圖／記者葉又齊攝）
香菇的特殊香氣，配上滑嫩雞肉，高湯油脂煲得米飯晶亮，每一口都鮮香有味，再搭配用生抽、老抽和多樣辛香料爆香調製的醬汁，讓人停不了口。（圖／記者葉又齊攝）
