現代生活工作繁忙、快節奏，易產生高度壓力，可能對心臟健康造成嚴重影響，營養師高敏敏提醒民眾，心臟負責推動全身血液循環，每分每秒都持續跳動。然而，日常生活中卻有很多可能傷害心臟的狀況，一定要盡量避免，做好心臟保養，以免心臟持續受傷，導致心臟衰竭；而隨著生活與飲食習慣改變，心肌梗塞逐漸年輕化，不再是只有高齡族才會發生的疾病，不可不慎。
營養師高敏敏表示眾多疾病都和飲食息息相關，很多時候被輕忽的細節，往往會埋下日後的病根；如過高的血糖容易導致「動脈粥狀硬化」，讓動脈逐漸狹窄、阻塞，輸送往器官的血流減少，各器官的功能都會受到影響，像心臟器官可能因為上述病狀造成冠狀動脈阻塞，導致急性心肌梗塞、心臟衰竭。就像先前門診有位男性患者工作屬於業務性質，常常需要應酬容易膽固醇、三酸甘油酯過高，三高一來，心血管疾病也跟著提早來報到，就是典型的35歲的人，卻有著65歲的血管。
心臟是人體非常重要的器官，除了規律運動、養成不要吸菸的好習慣以外，也可以透過飲食來維護心臟的健康，像是這位男性患者，高敏敏就建議他攝取維生素B9(葉酸)、C、E、K等元素，其中維生素K 對於正常凝血功能至關重要，它有助於維持血液中特定凝血蛋白質，防止過度出血和血栓形成，能夠降低冠心病的風險，這類型的食物有豆類、麥麩、綠葉蔬菜、莓果、脂質魚和魚油和核桃杏仁，都是相當容易取得的原形食物類型；除此之外，對心臟病患而言，快走是不錯的運動方法，可以一面快走、一面欣賞周遭的人事物，保持心胸開闊，如果有其他想從事的運動，大醫院幾乎都有復健科門診，能夠在完整評估後，給予運動處方。
而這位男性患者經過幾次的門診及飲食計畫調整，健康報告的赤字都有慢慢地降了下來，高敏敏後來看他的後續追蹤也相較之前穩定許多。由此可見，健康的飲食型態和健康的心血管和體態是成正相關的，建議民眾平時可以把飲食想成是一種保養，尋求專業人士制定健康的飲食計劃，盡量選擇能軟化血管、降低血壓的食物，調整飲食習慣，來保護心血管的健康，從而有效預防心血管疾病的發生。
