美食醇酒

瞄準平日商務客與上班族午餐需求，來自仙台、擁有逾30年歷史的炭火牛舌品牌東山牛舌宣布推出全新「仙台風味商業套餐」，自3月26日起於平日11時至15時限時供應。此次主打以長時間燉煮的牛舌料理為核心，一次推出多蜜燉牛舌鍋、牛舌燉豆腐鍋與辣味燉牛舌鍋三款定食，價格統一為398元，鎖定講求效率與品質兼具的午間用餐市場。

美式餐飲品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排宣布啟動「2026 原塊力量 Uncut Power」計畫，正式跨足健康補給市場，並將於3月17日起推出三款期間限定「原塊力量」能量補給餐，套餐價格自720元起。

美式餐廳樂子the Diner宣布攜手美國馬鈴薯協會，自3月5日至4月17日推出「薯不盡的樂子 Life’s Better with U.S. Potatoes」主題活動，透過期間限定菜單重新詮釋馬鈴薯角色，翻轉其過往多作為配菜的印象，將其提升為餐桌主角食材。活動結合創意料理、品牌聯名與會員優惠，期望以多元體驗吸引消費者，帶動春季餐飲市場話題與來客成長。

位於新北高空景觀地標、擁有360度視野與空中花園的Asia49亞洲料理及酒廊，宣布全新商業午餐菜單將於3月6日正式上市。

農曆新年將至，開展餐飲集團旗下TGI FRIDAYS與Texas Roadhouse德州鮮切牛排即日起推出期間限定「新春分享套餐」，以「馬到運來」與「馬上吉利」為主題，結合美式經典料理與節慶歡聚氛圍，為親友團圓或好友聚會提供熱鬧豐盛的年節餐桌。

臺北嘉佩樂酒店宣布於2026年農曆新年與西洋情人節期間，整合旗下中餐、西式餐廳與點心坊，推出一系列節慶餐飲企劃，回應年節團聚與情人節約會等不同用餐情境。酒店表示，首度迎來金馬年新春，期望以多元餐飲形式，為都會消費族群提供兼具儀式感與質感的節慶選擇。

台元紡織旗下餐飲品牌「蒔慕」再推全新牛排品牌「TOK牛排屋」，全台首店選在新店裕隆城登場。

上班族午餐又有新選擇，美式餐廳品牌TGI FRIDAYS推出全新商業午餐菜單，主打8道人氣主餐只要290元，搭配今日湯品或花園沙拉及自選飲品，讓中午用餐既划算又豐盛。

日本水產與台灣飲食文化激盪出全新火花。JFOODO日本海外食品推廣中心攜手十家餐飲品牌，將於2026年1月9日至2月8日推出期間限定「台味日本水產料理」企劃，以帆立貝、鰤魚、鯛魚與牡蠣四款日本水產品為主軸，結合台菜、創意料理與高級火鍋等不同料理型態，透過主廚巧思，呈現兼具日本水產鮮度與台灣風味特色的創新菜色，邀請消費者一同感受跨文化融合的餐桌魅力。

隨著入冬首波寒流報到，冬季滋補需求明顯升溫，台北福華大飯店彩虹座自2026年1月6日至2月28日推出「冬令食補季」，主打亞洲鍋物、養生藥膳與高端海鮮一次到位。

坐落於新北百揚大樓48樓、以新派粵菜與精緻港點聞名的望月樓，將於12月5日至明年1月31日推出冬令精選菜單，為寒冬增添暖意。餐廳向來以高空景致與典雅氛圍深受饕客喜愛，今年冬季由行政主廚邱龍俊操刀，匯集多道海陸珍味並展現粵式細膩火候，從鮮美海產到溫補煲品一應俱全，打造值得細細品味的季節限定饗宴。

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隨著台灣家庭結構與生活型態的轉變，除夕圍爐逐漸從大型家族聚餐走向小家庭在家享用的輕鬆團圓方式，外帶年菜因此持續成為市場主流。台北福華大飯店延續去年春節外帶業績突破億元的熱銷表現，今(11/25)日宣布 2026 年外帶年菜將於 11 月 27 日正式開賣。

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