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紅燒獅子頭
品味生活
胡哥紅燒獅子頭 四喜白菜味鮮美
慶 正
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2021 年 1 月 28 日
2月3日是2021辛丑牛年立春,美食家、桃園市安徽同鄉會理事長兼荖子鍋連鎖集團發言人胡世詮(胡哥),近期在楊梅家中爐火全開,與胡嫂努力趕工炸紅燒獅子頭。 胡哥隨口吟誦獅子頭讚歌:「正宗淮楊獅子頭/又叫葵花大斬肉/肥二瘦八歡喜配/四喜丸子家家有/調料滋味花樣多/荸薺蓮藕或蔥末/逢年過節慶團圓/全家圍爐獅子頭」。
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