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紅燒獅子頭
品味生活
胡哥紅燒獅子頭 四喜白菜味鮮美
慶 正
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2021 年 1 月 28 日
2月3日是2021辛丑牛年立春，美食家、桃園市安徽同鄉會理事長兼荖子鍋連鎖集團發言人胡世詮（胡哥），近期在楊梅家中爐火全開，與胡嫂努力趕工炸紅燒獅子頭。 胡哥隨口吟誦獅子頭讚歌：「正宗淮楊獅子頭／又叫葵花大斬肉／肥二瘦八歡喜配／四喜丸子家家有／調料滋味花樣多／荸薺蓮藕或蔥末／逢年過節慶團圓／全家圍爐獅子頭」。
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