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鰻魚飯

夏天吃鰻魚,土用丑日最當時

土用丑日也被稱為日本的鰻魚節,日本人習慣在夏土用丑日吃鰻魚,是從江戶時代流傳至今的飲食文化。在台灣,這個時節也會看到日本料理或是鰻魚飯專賣店推出鰻魚祭。以節氣配合現代營養學來說,土用丑日的確適合吃鰻魚養生。

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