米其林主廚用台灣食材 推出一系列經典法式料理 (多圖)

圖文:吳恩文
 
來自法國的米其林一星主廚william 這次和他徒弟-蘭餐廳主廚Gildas聯手,推出一系列經典法菜。
 
他們師徒二人同樣鍾情於台灣本土食材,尤其是蔬果,比例極重,貫穿了整場餐會的十四道佳餚。青豆慕絲佐鱒魚卵、鴨肝配百香果、龍蝦佐莓果醬、炙燒生蠔配洋梨和洛神花葉、小牛胸腺配蘆筍。
 
在在都有我們味覺經驗以外的衝擊。也是一次道數多,量又足的美麗餐。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
頭條留言
吳恩文
吳恩文
畢業於政治大學新聞系,企管研究所,輔修心理系,曾經在台視,傳訊電視中天頻道,東森新聞台擔任過新聞記者,主播及新聞部副理,並陸續在台北之音,中央廣播電台,中國廣播公司,及原住民族廣播電台擔任節目主持人,其主持的"吳恩文的快樂廚房"節目,為台灣第一個廣播帶狀美食節目。
- 廣告 -
- 廣告 -

最新文章

美國司法部反壟斷出狠招 擬要求Google分拆Ch...

商傳媒|記者許方達/綜合外電報導 美國司法部(D...

續約再領藍月王朝前進 分享瓜帥心路歷程

當今世界足壇如日中天的英超曼城與大帥瓜迪奧拉(Pep Guardiola),在經歷四連敗後,11月22日發布消息,雙方決定再續約兩年,這意味著瓜帥將在曼城執教超過十年。已成功打造了「藍月王朝」的瓜帥直言:「我們努力調整並重新要找回狀態。我覺得自己做出了正確的決定,為俱樂部的未來,我願意繼續努

不甩美國晶片制裁!中國華為預計2025年量產自家A...

商傳媒|記者許方達/綜合外電報導隨著美中科技戰升溫...

樹科大產設系跨校研習 趣味解析麥克筆繪圖多重功能

南部最大聲/高雄 樹德科技大學生活產品設計系(產設...

Starlight Investments 斥資 ...

...