怡主兒小廚房:香煎蒜片法式牛柳粒

圖文:周心怡

本宮自小有口福,然而雖酷愛美食,卻不太喜歡外食。98%都是在自家小廚房裡做。讀書或工作忙的時候,我和妹妹就吃簡單清淡的蒸煮蔬菜,比如花椰菜拌紫蘇醋,手撕杏鮑菇,蠔油菜心…搭配一週吃兩次魚,兩次動物蛋白,兩次植物蛋白。

今天有點兒閒暇,多做了兩道:法式牛柳粒,各色彩椒含有很高的維他命C,煎的香香的蒜片也能增加免疫力,在這疫情橫行的時候應該多補充。翠綠的孢子甘藍抗癌又含有抗老純素NMN,與鮮嫩的牛柳粒婚素搭配,營養加倍!

還有我喜歡的老醋蜇頭,買了海蜇頭自己泡,乾淨且放心,低熱量又清熱利濕,酸爽開胃!

我和恬主兒雖都是小鳥胃,吃得簡單,還是要力求豐富多樣,營養均衡。你家今天吃什麼呢?

香煎蒜片法式牛柳粒。(周心怡)

香煎蒜片法式牛柳粒。(周心怡)
香煎蒜片法式牛柳粒

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周心怡
周心怡
周心怡,Scarlett Chou,以電腦繪畫技法展現嘆為觀止的意境,盡顯女性之美、山水之戀、花鳥之趣。被譽為華人世界集美人、美畫、美文、美詩、美情於一身的第一才女。
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